Roti Goreng Simpel/Half Moon (roti goreng tanpa ragi)

Rachma Esty Utami
Rachma Esty Utami @restu_2010092
Pare Kediri

Pengen buat cemilan buat berbuka. Tp yg cepet dan gampang. Terinspirasi pas gak sengaja "sowan" eyang yu tub tentang Half Moon. Lebih mirip croquette ala Perancis. Hanya bentuknya seperti bulan sabit. Makanya disebut half moon. Untuk fillingnya bisa dikreasikan dengan keju atau diganti daging. Ini fillingnya sama dengan untuk ipau basumap. Jadi tidak saya tulis ulang.

Roti Goreng Simpel/Half Moon (roti goreng tanpa ragi)

Pengen buat cemilan buat berbuka. Tp yg cepet dan gampang. Terinspirasi pas gak sengaja "sowan" eyang yu tub tentang Half Moon. Lebih mirip croquette ala Perancis. Hanya bentuknya seperti bulan sabit. Makanya disebut half moon. Untuk fillingnya bisa dikreasikan dengan keju atau diganti daging. Ini fillingnya sama dengan untuk ipau basumap. Jadi tidak saya tulis ulang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. Bahan Kulit:
  2. 200 grtepung terigu
  3. 350 mlair
  4. 100 grmentega tawar
  5. sejumputgaram
  6. Bahan tambahan:
  7. tepung terigu secukupnya untuk menguleni
  8. Bahan pencelup:
  9. tepung terigu
  10. putih telur
  11. tepung roti

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masak air, mentega dan garam hingga mendidih. Kecilkan api kompor. Masukkan tepung terigu. Aduk rata hingga kalis. Angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Setelah agak dingin, uleni diatas meja yang sudah ditaburi dengan tepung secukupnya. Uleni selama 5 menit. Diamkan sebentar.

  3. 3

    Bagi adonan dengan berat @25 gr atau sesuai selera. Bulatkan. Diamkan sebentar.

  4. 4

    Ambil satu adonan. Pipihkan dan beri bahan isian. Bentuk bulan sabit atau setengah lingkaran. Rapatkan sisi-sisinya. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Gulingkan ke bahan pencelup. Dengan urutan tepung terigu, putih telur dan kemudian terakhir tepung roti.

  6. 6

    Goreng dalam loyang yang sudah dipanaskan hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachma Esty Utami
Rachma Esty Utami @restu_2010092
pada
Pare Kediri
Dulu..duluuuuu skali gak suka baking. Gara2 iseng ikut demo baking skrg "jatuh cinta" dg baking. Ini hasilnya. :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa