نغسل البرغل ونضيف الماء الساخن لتتفتح الحبة ونعجنه باليد ليتماسك ثم نضيف البطاطا والبصل والبقدونس والفليفلة والبندورة والملح والكمون ونعجنهم جيدا ونشكلها والف صحة وهنا