كنافة نابلسية
الخطوات
- 1
نقطع الكنافة بالسكين ونضيف اليها السمنة ليسهل فرمها بالماكينة ونفرمها انعم قياس لتصبح مثل الرمل
- 2
نضع فوقها نصف كاسة الحليب لتصبح متماسكة حين الضغط عليها
- 3
ندهن صينية الفرن بالسمنة ونضع الكنافة مع الضغط عليها باليد ونحدث ثقب بالوسط لكي يظهر لونها عندما تصبح جاهزة
- 4
نشغل الفرن من اسفل ونضعها بالطبقة السفلى لمدة عشر دقايق مع تحريكها كل ثلاث دقايق لكي تاخذ اللون من جميع الاتجاهات ويظهر لنا انها اصبحت جاهزة عندما يتغير لون الثقب والاطراف الى الاحمر
- 5
نقطع الجبنة قطع صغيرة (اذا كانت الجبنة عكاوي يجب تركها بالماء لمدة ساعتين وتبديل الماء كل نصف ساعة ليخرج الملح منها) ونخرج الصينية ونضع الجبنة فوقها مع ترك٢ سم فراغ على حافة الصينية لكي لاتسقط الجبنة عند قلب الصينية
- 6
نشغل الفرن من الاعلى ونضع الصينية بالوسط لمدة تلت ساعة لتصبح جاهزة من طرف الجبنة من الاعلى ويجب اخراجها مرة ووضع منديل ورقي على الجبنة ليمتص الماء الذي يخرج من الجبنة وارجاعها
- 7
عندما تجهز نأتي بصينية اكبر منها لنقلبها وتصبح الكنافة من الاعلى ونضيف اليها القطر والفستق الحلبي حسب الرغبة والف صحة وعافية
- 8
القطر كاستين مياه وكاسة سكر ورشة صغيرة ملح الليمون او ملعقة عصير ليمون وتركه يغلي عشر دقائق
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
كنافة النابلسية تفاصيل بقناتي كنافة النابلسية تفاصيل بقناتي
#يوميات#كنافة#
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات