Cortar la costilla de cerdo en troncos.

Lavar y cortar las alas de pollo, las puntas de las alas no se incluyen en la preparación.

Lavar con abundante agua los camarones y agregar el zumo del limón.

Desgranar y lavar las arvejas.

En una paellera o cacerola grande colocar el aceite de oliva y la costilla de cerdo hasta que dore un poco, sacar el cerdo de la paellera.

Mientras se doran las carnes en una olla se coloca el pimentón cortado en agua hasta que hierva.

Luego agregar las arvejas y dejar cocinar a fuego medio, una vez se ha reducido el agua agregar el pimentón, los camarones y corvina (en troncos no muy grandes, esto opcional) agregar almejas y agregar y probar el punto de sal, tapar y dejar cocinar a fuego bajo por 20 minutos.