نقطّع الكنافة بالسكين أو مقص المطبخ إلى قطع صغيرة بهذا الشكل أو نفرمها بمحضّرة الطعام

ثم نضعها بوعاء عميق ونصُب فوقها السمنة مع نصف كوب من السكر ونقلّبهم معاً جيداً

نوزِّعهم بصينية كبيرة أو صينيتين حسب كمية الكنافة وحجم الصواني ونضغط عليهم ثم نُدخلهم إلى فرن ساخن بحرارة 180° لمدة 30 دقيقة تقريباً

ثم نفتح الشواية ليتحمّر الوجه ونُخرجهم ونتركهم ليبردوا

في هذه الأثناء نجهّز المانجو بتقشيرها

ثم نقطّعها إلى مكعبات أو قطع صغيرة ونتركها جانباً

نُضيف نصف كوب السكر المتبقي إلى الكريما السائلة ونخفقهم معاً إلى أن نصل إلى قوام الكريما المتماسك

نفتّت الكنافة في وعاء كبير بهذا الشكل أو نُعيد فرمها بمحضّرة الطعام

نضع كمية منها في قاع الكوب ونُشَرِّبها بعصير المانجو

ثم نُضيف القليل من الكريما وفوقها قطع المانجو

ونكرّر نفس العملية على حسب عدد الطبقات وحجم الأكواب

على أن تكون الطبقات بالترتيب التالي : كنافة - عصير - كريما - مانجو وهكذا

وإذا رغبنا بقالب كنافة بالصينية فمن الممكن ألّا نفتّتها ونتركها سليمة كما هي

ونضع الكريما والمانجو بين طبقتي الكنافة المخبوزة

أو نفتّتها لنصنع أكثر من طبقة

ثم يُزيَّن الوجه بالمزيد من الكريما والمانجو أو حسب الرغبة

نضع الكنافة بالثلاجة حوالي ساعة إلى أن تتماسك الكريما

وتُقطَّع وتُقدَّم باردة