غراتان البطاطا و اللحم المفروم

الطبقة الأولى: نقطع البطاطا شرائح و نقليها نفرشها في صينية الفرن.

الطبقة الثانية: في مقلاة نضع البصل المفروم و اللحم المفروم و الزيت و التوابل و قليل من الملح و نقلي كل شئ مع بعض ثم نضيف الماء و نتركه ينضج الى ان ينشف،ثم نفرشه فوق طبقة البطاطا.

الطبقة الثالثة: نحضر صلصة البيشاميل كيما العادة و نفرشها فوق اللحم و نضيف أخيرا قطع من الجبن الأبيض و الجبن المبشور و ندخلها الفرن تطهى من الفوق فقط لأن الطبقات الأخرى مطهوة مسبقا.