اطحني البصل على الخلاط حتى يصبح ناعماً.

أضيفي جميع المكونات السابقة ماعدا اللحم على البصل، واخلطي الحشوة جيداً.

أضيفي الحشوة على اللحم، واعجنيها جيداً حتى تتجانس

ضعي حشوة اللحم في مصفاة واتركيها لمدة ساعة حتى تتصفى من عصير البندورة. ويفضل أن تتركيها في هذه الفترة داخل الثلاجة

ادهني قطع البف باستري بالزيت، أو السمنة، ثم ضعي الحشوة على سطحها.

وزعي كمية من اللحم على سطح رقائق البف باستري، ثم ادهني سطحها بقليل من الزيت وأدخليها فرن محمي مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تنضج تماماً.