Quiche de calabacín

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Un quiche de calabacín, con beicon y queso, una buena cena.

Quiche de calabacín

Un quiche de calabacín, con beicon y queso, una buena cena.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1lamina de masa quebrada
  2. 1calabacín
  3. 1cebolla
  4. 100 gbeicon en tiras
  5. 125 gqueso de untar
  6. 200 mlleche evaporada
  7. aceite de oliva
  8. sal y pimienta
  9. 1huevo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla en trozos y el calabacín, luego ponemos una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite y ponemos la cebolla a pochar, también añadimos el beicon y una pizca de sal.

  2. 2

    Cuando la cebolla está pochada añadimos el calabacín cortado y dejamos hacer hasta que este blandito.

  3. 3

    Entonces añadimos el queso crema y damos unas vueltas para mezclar y deshacer el queso.

  4. 4

    Cuando el queso está deshecho añadimos la leche evaporada y volvemos a mezclar todo bien, después sacamos del fuego y dejamos que que se enfríe un poco.

  5. 5

    Mientras forramos un molde con la masa y reservamos. Batimos el huevo y luego lo añadimos al relleno, salpimentamos y mezclamos bien.

  6. 6

    Metemos el relleno dentro de la masa quebrada y metemos al horno precalentado a 180 grados.

  7. 7

    Dejamos hacer hasta que el pastel este cuajado entonces sacamos del horno y servimos, frío o caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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