نقطع البطاطس والباذنجان وتقلى ونحضر باقي المكونات

نبدا بطبخ الدجاج وذلك بوضع قطع الدجاج في القدر بدون اي شي حتى يتغير لونه وتاكدي من نزع جلد الدجاج...

بعد ان يتغير لونه نضيف شرائح البصل والثوم

نضيف مجموعه البهارات (يمكن اضافه او تقليل حسب الرغبه)

نضيف له الماء ويبقى على النار حتى يطهو جيدا (ملاحظه يجب ان يكون الملح في الدجاج كثيرا لان هذا الماء سوف يطهو فيه الرز)

ناخذ قطع الباذنجان والبطاطس وترتب بهذا الشكل في تبسي مدهن سابقا

بعد طهو الدجاج ناخذ فقط القطع الدجاج بدون الماء

ترتب بشكل عشوائي في التبسي

نضيف الرز فوق قطع الدجاج ونحرص على الضغط عليه

نبدا باضافه ماء الدجاج الى التبسي وتكون الكميه كافيه لطهو الرز

نحضر سيلفون وخيط

نغطي التبسي جيدا ثم نضع الخيط حوله ليحكم جيدا

يوضع في الفرن لمدة ساعه ونصف او ساعتين بدرجه ١٨٠

وتقلب بعدها الف عافيه اتمنى تعجب الجميع...لاتنسوا المتابعه❤️