اولا منحط البطاطا بقدر (طنجرة) و نقوم بسلق البطاطا

طريقة سلق البطاطا : نقوم بتقشير حبات البطاطا جميعها و من ثم بقسمها الى انصاف في حالة كانت حبات البطاطا كبيرة

في جاط غميق قومي بهرس البطاطا ب الشوكة او في الملعقة الخاصة في الهرس ")

في صينية حرارية (بايركس) نقوم بترتيب البطاطا المهروسة في الصينية بحيث انها تكون مرصوصة ")

في جاط اخر غميق نقوم بوضع القشطة (القيمر) و من ثم الحليب و خلطهم جيداً ") و من ثم صبها فوق البطاطا المرصوصة") و ضعيها على الغاز (البتوجاز) لمدة قصيرة ل تسخن قليلاً

و اخيرا ضعي انواع الجبنةعليها و ضعيها في الفرن ل تتحمر قليلاً "))) و الف صحة و هنا