نثرم البصل والثوم والكرفس ثرم ناعم بعدها نحمس البصل والثوم الي ان يذبل البصل بعدها ناخذ اللحم ونخلي ويا البصل ونحمسه الي ان يستوي بعد ما يذب اللحم المي مالته وينشف نخلي ملح وبهارات وشوي رشه هيل بعدها اخلي الكرفس وهنا جهزت الحشو

نخلط الطحين والبيضه والملح والنشا سوه ونبدي نضيف اول كوب مي ونخلط ونرجع نضيف الكوب الثاني الى يتكون عدنه خليط سائل قوامه وسط لاثكيل ولا خفيف

نحمي طاوة تيفال وندهنه بشوي زيت وناخذ من الخليط ونخليه بالطاوة نحمر وجه واحد من قرص البورك

بهد مااكتملت عدنه اقراص البورك نبدي نحشيه ونلفه وتتكلا بزيت قليل والف عافيه