Lasagne bolognese
Sokszor mondtam már, hogy nagyon szeretjük az olasz konyhát, mindenféle tésztaételével együtt. Ez egy picit rendhagyó lasagne, mivel nincs benne besamel, viszont mascarponet tettem bele. És jó lett!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az olívaolajon megpirítjuk a pancettat (császárszalonna vagy bacon is jó), ez lesz a soffritto.
- 2
Közben a botmixer aprítójában ledarálom a fokhagymát, vöröshagymát, sárgarépát és a szárzellert. Hozzáadom a tűzön lévő megpirult szalonnához, adok hozzá egy csapott teáskanál vegetát és párolom kicsit.
- 3
Rádobom a darált húst (sertés és marha keverék a legjobb), jól átsütöm.
- 4
Közben az aprítóba belerakom a hámozott paradicsomot, a tejszínt, a mascarponet, megszórom gazdagon oreganóval és bazsalikommal. Ha átsült a darált hús, ráöntöm a paradicsomos tejszínes szószt, összerottyantom és kész a bolognai ragu.
- 5
Tűzálló jénaiba teszek először egy kis ragut, aztán ráteszem a száraz (nem kell előfőzni!) lasagne tésztát. Aztán újra ragu, újra tészta. Lehet közé is rakni reszelt mozarellát (én nem szoktam). A lényeg, hogy a végén raguval zárjuk az "emeletet". Megszórom reszelt mozarellával, és be az előmelegített sütőbe.
- 6
180 C-on, kb. 20 perc alatt készre sütöm. Igazából mire a sajt megpirul a tetején, a tészta is megpuhul, a többi pedig ugye már készre van főzve benne egyébként is.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Spagetti bolognese Spagetti bolognese
Nagy rajongója vagyok az olasz konyhának és egyáltalán nem vagyok rajongója a tasakos poroknak, így a bolognai szószport sem szeret(t)em. Eredeti olasz receptet kerestem, mert mégiscsak az az igazi. Ez lenne az.
tbarta -
Lasagne bolognese Lasagne bolognese
Olasz napok voltak a Lidl-ben. Néhány dolognak nem tudtam ellenállni. Egyébként meg így szeretjük, bolognai szósszal. A besamel mártás is kell hozzá, most azt is készen vettem.
-
Lasagne bolognese gombával Lasagne bolognese gombával
Gluténmentes lasagne gombás-bolognai szósszal. 😋
-
Lasagne 🇮🇹 Lasagne 🇮🇹
Ha Olaszország, akkor nekem a pizza, a tészták, a lasagne ugrik be elsőnek.Ez a lasagne recept nagyon szaftos, nagyon ízletes 😋 Friss salátával Isteni!#olasz
-
Hamis zöldséges lasagne Hamis zöldséges lasagne
A lasagne egyszerűsített, húsmentes változata. Könnyebb elkészíteni, gyorsabb és kevésbé tömény, mivel nincs rajta besamel mártás és kevesebb a tészta. :)
-
Lasagne, ahogy az a nagykönyvben meg van írva 😊 Lasagne, ahogy az a nagykönyvben meg van írva 😊
Imádjuk az olasz konyhát, legfőképpen ez az isteni lasagne a nagy kedvencünk. ️Kissé idő igényes étel, de megéri nekiállni, mert ennél tényleg nincs finomabb! 🤩 #golden2
-
Vöröslencsés-gombás lasagne Vöröslencsés-gombás lasagne
Vegetáriánusként sokszor keresem a húsos ételek alternatíváját. Ez a lasagne még a férjemet is levette a lábáról. Nagyon finom lett.
-
Lasagne tricolore Lasagne tricolore
Szeretjük az olasz konyhát. Ezen belül is gyerekeim kedvenc tésztája a lasagne. Bár első ránézésre bonyolultnak tűnhet, de egyszerű elkészíteni.
Szöveges kommentek