Mie ayam warisan mbah

risky hayu
risky hayu @riskyhayu16
Denpasar

Kangen masakan mbh ,bikin mie resep mbh

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam dada
  2. 1/4 kgceker
  3. 1 ikatsawi hijau
  4. 1 bgksmie kriting (cap burung dara)
  5. bumbu yang dihaluskan:
  6. 5 siungbawang putih
  7. 3 siungbawang merah
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1/2 sdtmerica (sya pkai ladaku)
  10. 1 ruaskunyit
  11. 5 lembar daun jeruk
  12. 2 batangserai(geprek)
  13. 2 ruasjahe(geprek)
  14. sedikitgula
  15. secukupnyagaram
  16. sedikitpenyedap rasa
  17. secukupnyakecap
  18. 2 btangdaun bawang(potong kira2 1cm)
  19. kuah:
  20. secukupnyakaldu ayam yg drebus
  21. 1 siungbawang putih
  22. secukupnyamerica
  23. 1 bungkusmasako
  24. bahan pelengkap
  25. sesuai selerasaos

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sebentar lalu buang airnya(cekernya juga ya),masukkan kembali ayam dlam panci rebus hingga empuk,lalu ambi potong kecil-kecil,simpan airnya untuk membuat kuah

  2. 2

    Tumis bumbu yang dihaluskan,masukan daun jeruk serai jahe,setelah harum masukan ayam,tumis sebentar beri air,gula,garam,penyedap rasa.

  3. 3

    Rebus hingga airnya tinggal sedikit masukkn daun bawang dan kecap

  4. 4

    Tunggu sebentar,setelah itu angkat,,,,nah ini hasilnya

  5. 5

    Bikin kuahnya saya pkai kaldu ayam tadi,tambah bawang putih,masako,merica bubuk rebus hingga mendidih.

  6. 6

    Rebus mie dan sawi letakkan d atas mangkok,sajikan dengan kuah dan ayam tp saya dtmbah ceker

  7. 7

    Nah ini hasilnya mie ayam sederhana,krna saya g suka pedas jd g dxazih sambal,maaf ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
risky hayu
risky hayu @riskyhayu16
pada
Denpasar

Komentar

Resep Serupa