Először a krumplit megpucoljuk, összekockázzuk és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, hagyjuk kihűlni és utána pedig összetörjük, vagy krumplinyomóval áttörjük.

Az egész szilvákat megfelezzük (lehet fagyasztott is), kimagozzuk, ha eléggé kicsi, akkor hagyjuk egyben, csak az egyik oldalán vágjuk be.

Serpenyőbe olajat öntünk, hevítjük, majd beletesszük a zsemlemorzsát és elkezdjük pirítani és pici sót is teszünk rá. Szép aranybarnára pirítjuk, ha ez megvan, akkor a morzsa kész.

Az áttört, langyos krumplit beletesszük egy tálba, hozzárakjuk a lisztet és egy csipet sót, összedolgozzuk. Ha egy kicsit még ragadna, tegyünk hozzá egy kevés lisztet. Tojás nem kell bele! Kinyújtjuk ujjnyi vastagra, majd négyzetekre vágjuk (kb. 5x5 cm, szilva nagyságától is függ).

Közben vizet forralunk és elkezdjük a gombócok betöltését szilvával. A szilvának a közepébe teszünk egy mokkáskanál fahéjat és egy mokkáskanál cukrot, majd óvatosan gombócot formázunk. Mikor minddel megvagyunk, forr a vizünk, szépen beleengedjük a gombócokat és megfőzzük. Mikor feljöttek a víz tetejére, kiszedjük, lecsepegtetjük, majd a pirított zsemlemorzsába forgatjuk.

Tálalásnál megszórjuk porcukorral.

Jó étvágyat kívánok!