المندي اليمني
الخطوات
- 1
اغسلي اللحم وقطعيه إلى قطع كبيرة ثم صفيه من الماء -بالقدر نحط الزيت وكل البهارات المطحونه والحب والبصل والفلفل واللومي والثوم ونشوحها شوي ونحط اللحم في القدر ونشوحهن شوي على نار هادئة
- 2
اضيفي إليه الماء الساخن واتركيه على النار لمدة نصف ساعة حتى يستوي وتنشف مويته
- 3
غسلي الرز واتركيه حتى ينقع بمويه حاره لمدة ربع ساعة لتبيض حبات الرز
- 4
عندما ينضج اللحم انشليه من المرق وصفي المرق
- 5
امسحي اللحم بكمية الزعفران وملعقة طعام زيت وأدخليه الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمروضعي جمر بفنجان قهوه على زيت ليتبخر
- 6
نصفي الأرز من ماء النقع ونطبخه بزيت مع الهيل والمسمار وحبه بصل وفلفل ولومي والملح ونغمره مويه واتركيه حتى ينضج ويتشرب مويته ويستوي -وبخري الرز ورشي عليه الزعفران البودره وغطي وعند التقديم نقلب حبات الرز الملونه -ونغرف الرز للصحن التقديم وضعي اللحم عليه ويقدم.
- 7
و صحة و هنا على قلبكون ♡
وصفات مشابهة
-
المندي اليمني بالفرن المندي اليمني بالفرن
#هالاكله الها نكهة خاصه ومميزه ومين ما اكلها رجع طلبها طبعاً كنت باكلها بالمطاعم وحبيت اجربها بالبيت والله طلعت اطيب بكتيير
-
-
-
المندي السعودي المندي السعودي
من الأكلات المفضلة لدي وأردت الاستغناء عن تناولها من المطاعم لضمان النظافة 👍😎 و الأجمل من صنع يديك..جربيها وقوليلي رأيك، وبالهنا والشفا 😍🌹
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات