Pollo asado super crujiente y super picante

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una manera simple y facil de conseguir un pollo asado fabuloso por su textura crujiente, su interior jugoso y una salsa que suelta al asarse que es para mojar pan y no parar...... espero que os guste.

Pollo asado super crujiente y super picante

Una manera simple y facil de conseguir un pollo asado fabuloso por su textura crujiente, su interior jugoso y una salsa que suelta al asarse que es para mojar pan y no parar...... espero que os guste.

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Ingredientes

90 minutos
4 raciones
  1. 1pollo
  2. 1 pastillacaldo de pollo
  3. 1 cucharadaCurry de Madras
  4. 1 cucharadacopos de chile
  5. 2 cucharadasaceite de oliva Virgen
  6. sal
  7. 100 mlagua

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    En primer lugar limpiamos el pollo, lo atamos con un cordel de cocina para que mantenga su forma, lo ponemos en una fuente honda, espolvoreamos con la pastilla de caldo de pollo desmenuzada, el chile y el Curry, ponemos sal, regamos con el aceite, y en el fondo de la fuente añadimos el agua.

  2. 2

    Metemos al horno en el centro solo con la parte inferior encendida, ya precalentado a 200 grados, a los 20 minutos, sacamos y damos la vuelta, volvemos a meter al horno y hacemos lo mismo tres veces mas, los ultimos 10 minutos encendemos tambien la parte superior, ya dorado apartamos.

  3. 3

    Servimos caliente junto con la salsa que nos ha quedado, picante y deliciosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Comentarios (2)

Mariano Ausili
Mariano Ausili @cook_2652760
Hola penchi, soy de argentina, y me quede asombrado con tu cocina! Estaba buscando una receta de pollo con una guarnicion, tengo una competencia el 23 de noviembre y me encantaria que me guies un poco

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