الدونات

نبدأ بخفق البيض مع الزبدة جيداً حتى يتكون لدينا مزيجٌّ فاتح اللون.

نضع الحليب و الملح والقرفة ونتابع الخلط

نضع السكر مع الخميرة مع ربع كاسة من الماء ونتركها حتى ترتفعً ثم نضيفها فوق المزيج السابق.

نضيف الماء ونتابع الخلط حتى تتكون لدينا عجينة ثم نغطيها ونتركه نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

نفرد العجينة على سطح نظيف مع رش الطحين تحتها حتى لا تلتصق ثم نقطعها على شكل دونات ثم نترك اشكال دونات العجين جانباً حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.

نضع الزيت في الصاج على النار ونتركه حتى يسخن ويصدر صوت قرقعة تماماً ثم نقلي الدونات حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون ثم ترش بالسكر المطحون.

بالهنا والعافية.