يسلق ورق العنب في الماء والملح وزيت الزيتون

يحشى ورق العنب بخليط الحشوة بعد تقطيعها ناعم و اضافة الارز ثم يغطى بالمرق و الليمون و يسوى على نار متوسطة الحرارة