في طاسة مدورة نضع نقطة زيت ونمسحها بمنديل ونسخن الطاسة جيدا ثم نصب الخليط بالكبشة ونحرك الطاسه حتى تكتمل دايرة العجين وعندما تصبح كلها لون بعضها لون واحد نقلبها على الناحية الثانيه..

ثم نضع الحشوة كما تفضلون ونلفه مثلث ويترك في الطاسة تحمر على الوجهين وهكذا..

بألف صحة و هنا..أنا عملت حشوة الجبنة الرومي والفلفل الكوبي والزيتون والفلفل الحار..