ليالي لبنان (حلي السميد الناعم)

نضع المقادير الناشفه في القدر

ثم نخلطهم ونسكب الماء عليهم وتشغل النار على الهادي.

ثم يتم تحريكها باستمرار حتى لا يلتصق الحليب بالقدر.

عندما يتكثف القوام نضع ماء الورد على المكونات الموجودة في القدر.

بعد خمس دقائق من تكاثف القوام نطفىء النار ونتركها ترتاح خمس دقائق.

في هذا الوقت نحضر بالقشطة ونضعها في البراد.

نسكب الخليط في طبق التقديم يترك حتى يبرد ويوضع في الثلاجة بعد مضي من الوقت نضع القشطة وندهن الطبق كامل من جميع الاطراف.

ونبدأ برش الفستق الحلبي والزبيب بشكل متناثر.

ونقدم القطر البارد معه الضيافة.

وشكرا..