نحضر القشطه مكونه من واحد ونصف الكوب حليب مع ثلاث ملاعق اكل نشاء مع ملعقه اكل طحين وقليل من ماء الورد

نضعها على النار حتى تمسك جيدا نرفعها من النار ونضع كيس نايلون على وجه القشطه حتى لاتتكون قشره

القطر(الشيره) ثلاثه اكواب ماء مع كوب ونصف ماء مع قليل من ملعقه ليمون وقليل من المنكهات

العجينه جاهز

تقلى بزيت غزير ترفع وتوضع مع القطر تزين وتقدم بارده