کیک یزدی سنتی
mahnazchef @mahnazchef
#کیک_یزدی #کیک
#کیک_یزدی_سنتی_مهناز_بانو
کیک یزدی شیرینی سنتی هست که با دستور های متفاوتی درست می شود اما این دستور من بعد از سال ها تجربه من در قنادی بدست اومده که طرفدارهای زیادی داره ,برای اولین بار که در دفتر اشپزیم ثبت کردم سال 1379 بوده که اون طعم و اندازه فوق العاده ش رو بدست اوردم البته مواد اصلیش 3 برابر هست که من مواد را برای شما نصف کردم عزیزان.
کیک یزدی سنتی
-
کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼“سلام مهربون جان من بازهم از دستور خوب شمادرست کردم ولذت بردم خیلی عالی بود مثل قبلدستت طلاگلم” -
miss ℳσﾑყεのɨ“سلام ...اینم کیک یزدی من با رسپی شما ....خیلی خوشمزه و خوش بافت بودممنونم😊🌹،اما مثل مال شما گنبدی نشدبا این که همه نکته ها رعایت کردم شاید به خاطر اینه که کپسول نداشتم و مستقیم ریختم تو قالب😐” -
کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼“سلام عزیز ممنون بابت رسپی خوب وعالیتون” -
آرینا“سلامبا دستور فوقالعاده ی شما درست کردم واقعا ممنونماز بیرونیا هم خوشمزه تر🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋😋😋 ممنونم 🥰🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘😘😘🙏🙏🙏🙏🙏” -
Elnaz Z“چند باری با دستور شما پختم عالی میشه. مثل بیرونیا” -
جواد بابایی“بادستورپخت شماعالی شد ممنون”
#کیک_یزدی #کیک
#کیک_یزدی_سنتی_مهناز_بانو
کیک یزدی شیرینی سنتی هست که با دستور های متفاوتی درست می شود اما این دستور من بعد از سال ها تجربه من در قنادی بدست اومده که طرفدارهای زیادی داره ,برای اولین بار که در دفتر اشپزیم ثبت کردم سال 1379 بوده که اون طعم و اندازه فوق العاده ش رو بدست اوردم البته مواد اصلیش 3 برابر هست که من مواد را برای شما نصف کردم عزیزان.
مراحل تهیه
- 1
درجه فر 200 سانتیگراد زمان پخت 30 دقیقه طرز تهیه : در ظرفی بیکینگ پودر، آرد و هل رو مخلوط کنید و حداقل سه بار الک کنید.،
- 2
ابتدا تخم مرغ را داخل ظرفی کمی زده با همزن بعد شکر رو اضافه کنید، بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند،
- 3
بعد روغن را اضافه کنید مخلوط کنید ، گلاب را با ماست مخلوط و اضافه کنید ،هم بزنید در حد مخلوط شدن
- 4
مهنازشف: لازم نیست زیاد هم زده شود، بعد آرد را کم کم اضافه کرده با لیسک به یک جهت مخلوط کنید سپس در قالب کیک یزدی یا مافین کپسول های کاغذی قرار داده.
- 5
قالب رو تا 2/3 ظرفیتش از مایه کیک پر میکنید روی کیکها با مقداری روغن و با چاقو داخل روغن زده و روی کیک ها را یک خط انداخته تا کیک یزدی ها کنبدی شکل شوند بعد پخت یا اینکه درجه فر را کم و چند دقه بعد دوباره روی همون 180 بزارید این شوک هم باعث گنبدی شدن کیک می شود بعد در صورت تمایل کنجد یا پودر پسته بپاشید.
- 6
دمای فر رو روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و قالب رو تو فر بگذارید. دقت کنید گرما و دمای فر ها باهم فرق دارد. مدت زمان پخت کیک 30 دقیقه است ولی حتما قبلش چک کنید ببینید اگه روی کیک ها طلایی شد کیک ها آماده و فر را خاموش کنید چون فر از قبل با دمای بیشتر گرم بوده ممکنه زودتر از این زمان پخته شود معمولا 30 دقیقه بیشتر نمی شود...نوش جان این مقدار تقریبا 1 کیلو کیک یزدی میشه... دستنوشته:مهنازشف
@mahnazchef
ساکن ترکیه دارای مدرک بین المللی کیک سازی ،سرآشپزی و قنادی درجه یک از ترکیه ، مدرس آموزشگاه فنی حرفه ای و کیک و شیرینی در ترکیه ،دارای ۱۵ سال سابقه کار در کیک سازی و ترکار ی در شیرینی سراهای ایران ...
بیشتر دستورهای مشابه
-
کیک یزدی زعفرانی به سبــــــــک🐣ـــــــــــــــــــــ
#کیک یزدی زعفرانی#کیک یزدی به سبک قنادی#سرآشپز_طلایی#کیک یزدی برای مهمان
-
-
کیک یزدی با مویز
#کیک#کیک_یزدی#کیک_یزدی_با_مویزممنونم از دوست عزیز و خوبم@setareh_2061Cook
-
کیک یزدی
کیک یزدی یکی از قدیمی ترین و خوشمزه ترین کیک های ایرانی ه😋😋خیلی طعمشون عالی و بافت شون محشر شد#صبحانه_سالم#عصرانه_سالم#کیک_یزدی#کیک
-
کیک یزدی ۱
#کیک#کیک_یزدیکیک یزدی چند رسپی مختلف داره که این یه نمونه اش هستممنون از لیلا جون برای دستور خوبشون@matbakhe_leyla
-
💕 کیک یزدی 🥰
#سرآشپز_طلایی#کیک_یزدیمن برای پخت این کیک یزدی ها از دستور دوست عزیز کوکپدی خانم دبیری استفاده کردم ممنون از رسپی عالی و دقیق و نکات کاربردیشون 🙏🌹🌹🌹@safura_dabiri
-
کیک یزدی با مویز
#سرآشپز_طلاییاین کیک را با رسپی یکی از دوستان گل کوکپدmy.national.cooking درست کردم خیلی خیلی خوشمزه شد،قالب کیک یزدی هام کم بود فقط ۸تاشو تو قالب ریختم بقیشو تو قالب کیک ریختم.بافتش و طعمش عااااالی شد بازم درست میکنم.
-
کیک یزدی😍
کیک یزدی یکی از بهترین نوع کاپ کیکِ که خیلی در کشور عزیزمون مورد پسند قرار گرفته😍 طعم دلنشینی داره و به همراه چای برای عصرانه عالی ترین گزینه هست👌 طلایی شدن و ترک برداشتن کیک یزدی چند نکتهٔ طلایی داره که بهتون در دستور میگم😊 پس با من همراه باشید💞 ممنون از دوست کوکپدی @Mahsa_SLY#سرآشپز_طلایی#شیرینی_ایرانی#کیک#کنار_چای خیلی می چسبه😋
-
-
کیک یزدی
#سراشپزطلایی #کیک #اصفهان #یزد #عسل_بانو#کیک_یزدی نوعی #شیرینی بومی یزد در مرکز #ایران است.نمونه مشابه این نوع کیک در شهرهای دیگر کشور نیز پخته می شود. اما طعم و عطر متفاوت این کیک در یزد دلیل عمده استقبال از آن است. کیک یزدی یکی از خوشمزه ترین کیک های سنتی ایرانی است. دستور اصلی این کیک محبوب و خوش طعم به شهر باستانی یزد تعلق داردکیک یزدی را در شهر یزد بیشتر برای مراسم های مذهبی تهیه می کنند. و به همین خاطر اغلب در مراسمات استفاده میشود. این کیک با وجود اینکه مواد در دسترس و طرز تهیه‌ی آسانی دارد و به راحتی تهیه میشود اما طعمی خاص و بی نظیر دارد. که باعث محبوبیت آن در بین همگان شده است. اگر به شهر یزد سفر کرده باشید و طعم کیک های اصیل یزد را چشیده باشید حتما متوجه تفاوت طعم کیک یزدی اصیل و سنتی با نوع معمول کیک یزدی قنادی ها شده اید. 🤗😊🥰
-
کیک یزدی
#سرآشپز_طلایی#کیک#کیک_یزدیسلام بر دوستان و همراهان عزیزمتاکنون چند دستور کیک یزدی منتشر کرده ام که به گمانم این یکی بهتر از قبل شده چون درصدد هستم کیک های یزدی ارائه دهم که با حاج خلیفه های یزد رقابت کنند.😀🤗😀پس پیش به سوی مواد اولیه
-
کیک یزدی زعفرانی🧁
این کیک فوق العاده خوشمزه میشه و دقیقا طعم کیک یزدی های بازاری رو میده و حتی خوشمزه تر 😋#کیک_یزدی#کاپ_کیک#قالب_کاپ_کیک#زعفرانی#هل
-
-
💕 کیک یزدی خوشمزه 😍
#سرآشپز_طلایی#کیک_یزدیاولین تجربه من از پخت کیک یزدی بود و از رسپی آقای کلانتری استفاده کردم و خیلی راضی بودم. ممنون از ایشون بابت دستور خوبشون 🙏🙏@salar_kalantari -
کیک یزدی بدون فر 🌸
#سرآشپز_طلاییزﻧﺪﮔـﯽ ﺯﯾﺒﺎﺳـﺖ ﺍﻣﺎ !ﻋﺎﺩﻻﻧﻪ ﻧﯿﺴـﺖ !ﮔﺎﻫﯽ ﺣـﺘﯽ ﺗﺎﺟـﺮ ﻧﻤـﮏ ﻫﻢ ﻧﻤﮏ ﻧﺸـﻨﺎﺱ ﻣﯿـﺸﻮﺩ....سلام مهربونا خوبیدیه سوال؟؟؟؟؟؟؟؟؟کیک تولد این شکلی دیدین؟🤔🧐عه ندیدین🙁منم ندیدم🙄وقتی تولدآقای خونه باشه وکیک خامه ای وشکلاتی دوست نداشته باشه وعااااااااااشق کیک یزدی باشه میز وکیک تولدش این شکلی میشه دیگه😜بلهههههههه تولدآقای همسربود ومنم اینجوری شمعشو گذاشتم فوت کنه😁#کیک_یزدی #کیک_بدون_فر#فر_دستساز_خونگییه چندتایی خوشگل گنبدی شده بودااااااااا کلی ذوق کردم براش🤩🤩🤩🤩#کیک_یزدی #کیک_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی#کیک_یزدی#کیک_بدون_فر #فر_دستساز_خونگیبادستور❤️مریم مومنی عزیز❤️دوتانکته :اولا داخل دستور عسل اجباری نیس فقط رنگ کیک یزدی رو‌تیره تر میکنه شما میتونید نریزیددوما برای اینکه پف کیک زیاد باشه بعد از رعایت تمام نکات دستور ، ظرفی رو هم که قالبهای کیک یزدی رو داخلش میزارین ، نازک باشه که حرارت فر سریع به مواد کیک برسه و به سرعت پف کنه.واینکه بافردستساز گنبدی وترک دار نمیشه ولی امروز چندتا از کیکهای من گنبدی وترکدار شد😍
-
کیک اسفنجی وانیلی
#سرآشپز_طلایی#کیک_اسفنجینکات این پست برای همه کیک ها صادق نیست و صرفا برای انواع کیک های اسفنجی نوشته شده. کیک های اسفنجی یا فومی Foam Cakes کیک هایی هستند که بافتِ لطیف، ابری و فنری اونها و پفشون از طریق هوادهی در سفیده تخم مرغ و فولد کردن سفیده زده شده در مواد ایجاد می شه. ساختار این گروه از کیک ها بر پایه تخم مرغه و حجم آرد و چربی موجود در اون ها کمتر از باقی انواع کیک هاست. کیک های اسفنجی Sponge، شیفون Chiffon، آنجل فود کیک Angel Food cake و ژنوآز Genoise جزو این دسته و مناسب تزئین های حرفه ای و کیک های چند طبقه هستند
-
کیک یزدی
سلام دوست جونیا خوبین انشالهه همیشه به خوشی باشیدبربم برای ی کیک یزدی توپ من اینارو برای عصرونه درست کردم عالی شدن
-
کیک یزدی
کیک یزدی یکی از خوشمزه ترین کیک های سنتی ایرانی می باشد. دستور اصلی این کیک محبوب و خوش طعم به شهر باستانی یزد تعلق دارد. از دیگر شیرینی های مخصوص و سنتی شهر یزد می توان به شیرینی قطاب و شیرینی حاجی بادامی اشاره کرد. کیک یزدی را در شهر یزد بیشتر برای مراسم های مذهبی تهیه می کنند. همچنین گزینه مناسبی برای نذری در کنار چای یا شیر کاکائو می باشد. این کیک خوشمزه با وجود مواد ساده ای که در آن به کار می رود، طعمی خاص و بی نظیر دارد. که آن را محبوب همگان کرده است. اگر به شهر یزد سفر کرده باشید، حتما متوجه تفاوت طعم کیک یزدی اصیل و سنتی با نوع معمول کیک یزدی قنادی ها شده اید. در این مطلب دستور پخت کیک یزدی خانگی با رعایت نکات طلایی برای هرچه خوشمزه تر شدن آن را برای شما آماده کرده ایم. که بی شک با تهیه آن طعم فوق العاده کیک یزدی اصل برایتان تداعی و تکرار خواهد شد. پس با ما همراه شوید#سرآشپز_طلایی -
کیک یزدی
#سرآشپز_طلایی#سفر_چهارم#ایرانگردی#کیک_یزدی#دسر#chef_Nکیک یزدی یکی از کیک های مورد علاقه و معروف یزد هست که در بیشتر مراسمات مذهبی اونها سرو میشه و طعم و بافت بسیار عالی داره
-
کیک و کاپ کیکهای موزی شکلاتی من (اولین کیک تابستانی🌞🔥)
ختم کلام دوست داشتن فقط اونجاکه جناب مولانا میگه :"من زخم تو را به هیچ مرهم ندهم"❤❤❤سلام و صد سلام به شما عزیزان 🌹🌹🌹اگه دوست داشتید یک کیک موزی شکلاتی خوشمزه درست کنید به نظر من این کیک گزینه خیلی خوبی هست و طعم بینظیررری داره من این کیک رو با دستور خوب دوست عزیزم که نام کاربری ایشون kadbanoogary هست درست کردم واقعا عاالی شده بود من که از خوردن این کیک لذت بردم جای همتون سبززز ⚘🍃⚘🍃⚘اندازه های رسپی اصلی با لیوان اندازه گیری شده بودن من براتون به گرم نوشتم 😊😍دوست دارم نظر آقای شیرازی رو در این مورد بدونم چون ایشون نابغه هنر شیرینی پزی هستند و خوشحال میشم ایشون هم منو همراهی کنند و اگه موردی هست متذکر بشن 🙏😍🌹 mojtaba_kako_shirazi@#غذای_روح#شیرین_کام#کوک_اسنپ#کیک#کیک_موزی_شکلاتی#کاپ_کیک_موزی_شکلاتی#کیک_تابستانی
-
مافین شکلاتی (کیک فنجونی شکلاتی)
🌸 جز نقش تو در نظر نیامد ما را🌺 جز کوی تو رهگذر نیامد ما را🌸 خواب ارچه خوش آمد همه را در عهدت🌺 حقا که به چشم در نیامد ما راهفته بزرگداشت اسطوره شعر و ادب پارسی حافظ شیرازی مبارک و گرامی باد ⚘⚘⚘سلام دوستان شبتون زیباا و شاعراانه 😍🥰❤ با یکی دیگه از دستورهای عاالی و بینظیر استاد شیرازی خدمت شما عزیزان رسیدم 😊😍 و برای راحتی کار شما دوستان عزیزی که دوست دارید دستورهای استاد رو انجام بدید اما ترازو ندارید من سعی میکنم از این به بعد هر دستوری از ایشون رو که درست کردم اندازه ها رو براتون از گرم به پیمانه تبدیل کنم ... اینم واسه خاطر شما که برام خیلی عزیزین😉😊با تشکر فراوان از استاد گرامی جناب شیرازی 🌹🌹🌹@mojtaba_kako_shiraziو اما بریم سر اصل مطلب 👈 وااای از این مافینها نمیدونید چقدر خوشمزه و عاالی هستن اصلا من یه چی میگم شما یه چی میشنُفی 😉 تا درست نکنید متوجه نمیشید که چی میگم 😋😊 عااامو اصلا این حجم از شکلات توی کیک منو روانی میکنه 🤪😁امیدوارم این مافینهای خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید 💖⚘💖⚘💖#مافین_شکلاتی#کیک_فنجونی_شکلاتی#کیک_شکلاتی -
کیک عریان با تزئین میوه
این کیک برای پاییز سال قبل بود الان تو آرشیوم دیدم ، گفتم اضافه کنم به دفتر کوکپدم 😊از دستور کیک ساده استفاده کردم ..#کیک_عریان
-
-
کیک یزدی عالی
#کیک_یزدی#کیک#خیراترسپی استاد علی مهدی ارومیهبازهم پنج شنبهبه یادهمه مسافران بهشتیآنان که روزیعزیز دل کسی بودندو امروز عکسی هستند در قابخاطره‌ای در ذهنو حسرتی بر دلشـادی روح رفتگان فاتحه و صلوات🖤🥀این کیک ها رو برای مراسم امروز خونه مامان جونم آماده کردم .دستور فوق العاده ساده هست و نتیجه بینهایت عالیمن برای تعداد ٨٠ عدد کیک در چهار دفعه دستور را تکرار کردم،هر بار ١٨ و یا ٢٠ عدد کیک میشه که بستگی داره کپسولهای کیک را چقدر پر کنیم.
-
کیک یزدی (با بافتی فوق العاده نرم وعالی)😍
💚از عرش سلام سرمدی آوردند💚آئینه‌ی حُسن سرمدی آوردند💚با آمدن رضا (ع) از باغ بهشت💚یک دسته گل محمدی آوردندسلام به همگی، اولین روز تابستون تون بخیر😊میلاد شمس الشموس، خسرو اقلیم طوس، شاه انیس النفوس، حضرت امام رضا (ع) بر همه شما دوستای گل کوکپدی و خانواده های گلتون، تبریک و تهنیت باد😊🥰یه کیک یزدی عاااالی و خوشمزه با بافتی نرم و لطیف آوردم براتونجاتون حساااابی سبز بود🌷🌿#سرآشپز_طلایی#کیک_یزدی#کیک_عصرانه#کیک
-
کیک یزدی
این کیک یزدی های خوشمزه با عطر عالی تقدیم به نگاه شما دوستان عزیزم انشاالله که آدینه خوبی را گذرانده باشید.باسپاس از دوست خوب کوکپدی ام:@parvane7667#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#کیک_یزدی
-
-
کیک یزدی
وای اصلا باورم نمیشد انقد عالی دربیاد مو نمیزد با کیک یزدی بیرون#سرآشپز_طلایی#کیک#کیک_یزدی
-
کیک یزدی برای مجلس روضه امام حسین(ع)🖤🏴
#سرآشپز_طلایی#کیک_یزدی#کیک#روضه#نذری_کوچک#نذری#پذیرایی#محرم🖤یارب دلم از غم حسین محزون کن 🖤🖤در سیـــــنه ی ما محبتش افزون کن🖤🖤جز مهر حسین هر آنچه باشد به دلم🖤🖤خون ساز و ز راه دیده ام بیرون کن🖤سلام دوستان عزیزم 👋 عصر تابستونیتون بخیر🌿🌅تاسوعا و عاشورای حسینی رو خدمت شما خوبان و عاشقان اباعبدالله الحسین تسلیت عرض میکنم 🏴🏴🏴🏴 عزاداری هاتون قبول حقمن این کیک یزدی های خوشمزه رو با رسپی دوست خوبم حمیده جان درست کردم@Hamideh_cook 💮دستور کیک یزدی رو قبلاً هم منتشر کردم اما کیک یزدی رو این دفعه برای مجلس روضه رفیق پدرم درست کردم .🖤🖤🖤 انشاءالله آقا امام حسین علیه السلام قبول کنند .🌿خوب از کوکپد خواهش میکنم که این پست رو پاک نکنند و برای یادگار میخوام تو پیج ام بمونه .🍀27مرداد ماه مصادف با 9 محرم 1400
-
کیک یزدی
من خودم که عاشقشم 😍 با شیر خیلی میچسبه#کیک_نیلا#کیک_یزدی_نیلا#غذای_سریع#کیک_ساده#کاپ_کیک_نیلا
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/2803474
نظرات (40)
این مقدار مواد چند عدد کیک یزدی
میشود تعداد رو میخوام بدونم