Pancake Fluffy

Bingbing
Bingbing @cook_4861483

Lembut dan mengenyangkan. Ini (lagi-lagi) resepnya mbak Endang JTT. Buat yang belum pernah baca blog JTT (www.justtryandtaste.com), coba berkunjung ke sana deh. Penjelasannya lengkap. Fotonya juga lengkap. Ga akan sesat deh. Kalo bingung juga bisa nanya di komentar, biasanya akan dibalas. Memang keren deh, mbak yang satu ini.
Btw, balik ke Pancake ini. Ceritanya lagi malas masak karena suami ada acara di luar sampai sore dan di rumah cuma ada saya dan si kecil Cia yang baru 1 tahun 3 bulan. Kalo masak ntar ga habis dan terbuang sia-sia, kan sayang banget. Jadi... Kepikiran buat pancake yang lembut aja deh, untuk saya dan si kecil. Sekali-kali jadi orang bule yang sarapannya pancake. Heheheh....
Pancake ini lembut dan gampang. Bisa dimakan pakai selai, madu, atau keju kayak saya. Atau mau pakai sosis dan saus keju juga bisa, kayak yg di posting JTT. Resep di sini bisa dapat sekitar 7 pancake.

Pancake Fluffy

8 orang berencana membuat resep ini

Lembut dan mengenyangkan. Ini (lagi-lagi) resepnya mbak Endang JTT. Buat yang belum pernah baca blog JTT (www.justtryandtaste.com), coba berkunjung ke sana deh. Penjelasannya lengkap. Fotonya juga lengkap. Ga akan sesat deh. Kalo bingung juga bisa nanya di komentar, biasanya akan dibalas. Memang keren deh, mbak yang satu ini.
Btw, balik ke Pancake ini. Ceritanya lagi malas masak karena suami ada acara di luar sampai sore dan di rumah cuma ada saya dan si kecil Cia yang baru 1 tahun 3 bulan. Kalo masak ntar ga habis dan terbuang sia-sia, kan sayang banget. Jadi... Kepikiran buat pancake yang lembut aja deh, untuk saya dan si kecil. Sekali-kali jadi orang bule yang sarapannya pancake. Heheheh....
Pancake ini lembut dan gampang. Bisa dimakan pakai selai, madu, atau keju kayak saya. Atau mau pakai sosis dan saus keju juga bisa, kayak yg di posting JTT. Resep di sini bisa dapat sekitar 7 pancake.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7 pancake
  1. 110 grterigu serbaguna
  2. 30 grgula pasir (sesuai selera)
  3. 1 1/4 sdtBPDA (baking powder double acting)
  4. 2 sdm (40 gr)mentega/margarin, cairkan
  5. 1/2 sdtgaram (skip jika pakai margarin)
  6. 1 butirtelur ukuran besar, kocok lepas
  7. 135 mlsusu cair (sy: 3 sdm susu bubuk+130ml air panas)
  8. 2 sdtair jeruk nipis/white vinegar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Di gelas: susu cair dicampur dengan air jeruk nipis. Aduk rata. Diamkan sekitar 20 menit (sy cuma 10 menit) sampai muncul sedikit gumpalan di permukaan susu.

  2. 2

    Di wadah: campur terigu, BPDA, gula, garam. Aduk rata. Masukkan telur kocok, mentega, dan susu cair. Aduk pelan sampai tercampur rata. Jangan diaduk terlalu lama karena bisa terbentuk banyak gluten dan menyebabkan kue bantat.

  3. 3

    Ini penampakan adonan pancake yang sudah diaduk.

  4. 4

    Siapkan teflon. Panaskan. Oles permukaannya dengan sedikit minyak dan ratakan dengan kertas tisu. Ini supaya permukaan pancake mulus. Ambil 1 sendok sayur adonan, Tuang ke tengah teflon yg sudah panas, biarkan hingga permukaan pancake berlubang dan bawahnya kecoklatan. Balikkan, biarkan sampai matang. Jangan tekan pancake supaya teksturnya tetap fluffy.

  5. 5

    Lakukan sampai adonan habis. Ini penampakannya. Permukaannya ga terlalu mulus 😥.

  6. 6

    Ini penampakan tengahnya. Di bagian atas memang ga akan coklat kayak bagian bawah yg pertama kali kena teflon. Tapi yang penting pancake matang dengan sempurna.

  7. 7

    Ini khusus buat si kecil makan. Ditambahkan susu kental manis dan keju parut dan hasilnya, 1 buah pancake habis dilahap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bingbing
Bingbing @cook_4861483
pada
Learning by doing.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa