أرز كابلي باللحم من مطبخ ماجد

ماجد سعيد
ماجد سعيد @cook_5345991
السعودية - جدة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 500 غراملحم مسلوق مسبقاً
  2. 2 كوبأرز مسلوق نصف سلقة
  3. 1 حبةلكل من (بصلة مفرومة - طماطم مقطعة)
  4. قشر نصف برتقال مبشور
  5. 2 ملعقتين كبيرةماء كادي
  6. 1 ملعقة كبيرةمن بهارات الكابلي المشكلة أو نصف ملعقة صغيرة لكل من (هيل - قرفة - خولنجان - كمون - فلفل أسود - قرنفل)
  7. قليل من الزعفران
  8. صبغة صفراء
  9. زيت و ماء للطبخ
  10. ملح حسب الرغبة

الخطوات

  1. 1

    نحمر البصل في الزيت إلى أن يتغير لونه

  2. 2

    نسلق اللحم على قدر آخر مسبقاً ثم نضيفه على قدر البصل المحمر و نضع عليه بهارات الكابلي مع الملح و نتركه يمتزج بالبهارات

  3. 3

    نضيف الطماطم المقطعة و كمية ماء مناسبة لتغطية سطح اللحم و نتركها إلى أن تطبخ الطماطم مع الاستمرار بالتقليب من وقت لآخر

  4. 4

    نضيف قشر البرتقال و نقلب المكونات

  5. 5

    نضع الأرز المسلوق مسبقاً على خليط الكابلي

  6. 6

    نمزج ماء الكادي مع الزعفران و الصبغة الحمراء مع قليل من إضافة الماء ثم نسبكها على الأرز و نتركها تطبخ على نار هادئة

  7. 7

    صحة و عافية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
ماجد سعيد
ماجد سعيد @cook_5345991
نُشرت في
السعودية - جدة
https://www.instagram.com/chefmajed/00966554656580WhatsApp
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة