نقطع البطاطا عادي ثم نقليها ونتركها بجانب

نحضر المرقاز وحلو ومخرج الحشو وحط عليه التوابل ومعدنوس ونخليه يطيب

عندما يطيب نحط عليه البطاطا المقلية ونخلطونفقس عليها البيض على ونخلط ونزينها بالمايونيز