Noodles con ternera y verduras 😋
Siempre me ha gustado este tipo de comida y sinceramente nunca cociné un plato con estos ingredientes. De hecho algunos de ellos los desconocía.
La idea me surgió después de pedir fideos chinos en un restaurante chino de mi ciudad. Empecé a averiguar qué ingredientes llevaba ya que me encantaba tanto.. Y me hacía ilusión aprender a cocinar algo similar. Esa ilusión ha hecho que vaya cogiendo ideas y el resultado sea este. Es un plato saludable, y riquísimo. Gusta tanto a mayores como a pequeños. Os animo a probarlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar y cortar las verduras, primero cortamos la cebolla en juliana. Seguido los dientes de ajo en láminas. Ponemos en una sartén 1 cuchara sopera de aceite de girasol, añadimos la cebolla y el ajo. Cocinamos hasta que la cebolla esté blandita. Añadimos sal.
- 2
Lavamos y cortamos los pimientos y las zanahorias en tiras. Lo añadimos a la sartén junto con la cebolla y el ajo. Salteamos hasta que queden tiernos. Añadimos las 10 cucharadas soperas de salsa de soja suave, el caldo de pollo granulado y las mazorquitas de maíz, removemos bien durante un minuto y apartamos del fuego.
- 3
Cortamos los filetes de ternera en tiras pequeñas, salpimentamos al gusto. En una sartén diferente cocinamos hasta que quede hecha. Añadimos los brotes de soja, dejamos cocinando durante un minuto más y lo añadimos a la sartén donde tenemos toda la verdura, removemos y conservamos.
- 4
En una olla, ponemos agua a hervir, cuando esté en punto de ebullición añadimos los fideos de arroz. Añadimos también un poco de sal y si se desea un poco de caldo de pollo granulado. Dejamos cocer unos 8 minutos. Fijaos bien en las instrucciones de cada paquete de fideos, puesto que algunos necesitan más o menos tiempo de cocción.
- 5
Una vez cocidos, escurrimos el agua. En una sartén limpia, con un chorrito de aceite de girasol salteamos un poco los fideos hasta dorarlos un poco, solo un poco.
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Mezclamos las verduras y la ternera con los fideos. Y ya tenemos listo nuestros fideos de arroz chinos con ternera. Espero os gusten, buen provecho.
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