تحضير العجينة: نخبط النشاء مع الفرينة ونبسس بالسمن ثم نضيف باقي المكونات ثن نعجنها بالماء لمخلط مع ماء الزهر انا نعجن في العجان باش تتعجنلي مليح بالمسية للماء مع ماء الزهر اجي تقريب 25مل /نعجن حتى نتحصل على عجينة طرية نقسمها الى 8 كريات متساوية وغطيها بالنيلون وحطيها في الثلاجة لتحت

تحضير الحشو: نخلط مكونات الحشو كلها ونضبف ماء الزهر ولا ماء الورد حوالي 12مل ونخلط ونخليها ونغطيها ونخليها

بعد ماتكون ريحت لعجينة تقريب نص نهار افتحي الكريات بالنشاء بالوحدة وكل متحطي كرية فتحناها في البلاطو نتاع الفور اسقيها مليح بالسمن حتى تلحقي الطبقة الرابعة متسقيهاش حطي الحشو نتاعك ومبعد زيدي الطبقات الاربعة الي بقات ومبعد جيبي مسطرة وارسمس كفاه راح تقسميها مربعات ولا مقروطات وبعدها اقسميها حسب الرسم واغرسي في وسط كل حبة حبة كاوكاو

عمريها من الفوق بالسمن قصيه مربعات وحطيه فوق البلاطو ودخليها للفرن حطيها الفوق طول على درجة حرارة 280 وشعلي غير الجهة التحتانية وعسيها كل ربع ساعة دوريها حتى تلحق ساعة وبعدها هبطيها لتحت وشعلي الجهة الفوقانية ونفس الشي كل ربع ساعة دوريها حتى تشوفيها بلي راهي رجعت حمرا فاتح ونجيها وسقيها بالعسل بارد وذا راح تخليها حتى تبرد اسقيها بعسل شخون