يحمص الطحين في مقلاة تيفال وعلى نار هادئة مع مراعاة عدم تغير لونه يفضل الحفاظ عليه ساخن لحين الانتهاء

طهي جميع المكوّنات حتى تسخن، لما يقارب الثلث ساعة من الزمن (السكر ، شراب الذرة ، الخل ، الماء)

تبريد الكراميل الفاتح ليصل لمئة درجةٍ مئويةٍ فقط، وسكبه في علبٍ بلاستيكيّة. صنع حفرةٍ في منتصف السكّر الصلب والطريّ باستخدام اليد أو ملعقة الطعام كبيرة الحجم.

غمس الحلقات في الطحين المحمص مع الحرص انو تكون طبقت التغليف متساوية

تشكيل الناتج بالشكل المرغوب به من خلال غمس وتغليف الحلوى بالطحين ، لمنع الجدائل من الالتصاق ببعضها البعض، والحفاظ عليها منفصلةً. سحب الحلقة مع التأكّد من سمكها المتساوي ، للحصول على أربعةِ أضعاف قطعة السكر الأصليّة. تشكيل الناتج على هيئة رقم 8، وطَيُّه لتصبحَ هناك حلقتانِ أو جديلتانِن وغمسها في الطحين مرةً أخرى.

تكرار العمل على الجديلتيْن للحصول على شكل 8، وطيّه مرةً أخرى للحصول على أربع جدائل. مواصلة العمل لما يقاربُ الثماني دقائق ليصبحَ عددُ الطيّات إحدى عشرةَ قطعة. خلط مكوّنات الحشوة معاً للتقديم، وحشو كلّ جديلةٍ بملعقتين كبيرتيْن من الحشوة،

الحشوة : عبارة عن قشطه اصليه وطازجة بلاضافة للفستق الحلبي المبشور وصحتين وهنا 🌸🌸