Muffins de Chocolate (tipo Starbucks)
Anny @cook_2584303
Casi no hace falta batidora, con una cuchara alcanza y sobra.
Salen húmedos, con gran sabor a chocolate, son fáciles y espectaculares!!!
Muffins de Chocolate (tipo Starbucks)
Casi no hace falta batidora, con una cuchara alcanza y sobra.
Salen húmedos, con gran sabor a chocolate, son fáciles y espectaculares!!!
Paso a paso
- 1
Encendemos el horno y lo dejamos que se vaya precalentando a 180ºC.
- 2
Ahora vamos a dividir los ingredientes en dos, los 'secos' y los 'húmedos' y los mezclaremos de forma separada.
Por un lado mezclamos en un bowl la harina, el cacao, el azúcar y el polvo para hornear.
Por otro lado mezclamos los yogures, los dos huevos, el aceite y la leche. En esta mezcla si usamos la ayuda de un batidor de mano! - 3
En el bowl donde están los ingredientes secos hacemos un pequeño pozo y verteremos los ingredientes líquidos mas 100 gr de las pepitas de chocolate, reservamos un poco para colocarlas luego por arriba de los muffins!!
- 4
Agarramos de nuevo una cuchara y unimos con movimientos envolventes hasta que quede bien unificado todo! Algo importante es que la masa se debe poder vertirse en los moldes con una cuchara y no ser una masa líquida.
También es normal que en la masa resultante queden grumos. No pasa nada!! Estos desaparecerán en la cocción! - 5
Reparamos nuestros 12 papelitos de magdalenas (o pirotines en Argentina), si tienen algún molde de muffin para colocar los papelitos dentro mucho mejor! Tomamos una cuchara y rellenamos el papel hasta 3/4 partes. Repartimos lo que nos quedo de pepitas de chocolate por encima.
- 6
Llevar los muffins al horno por 25 minutos. (Dependiendo de cada horno) Sino hasta que al insertar un palillo este salga seco.
- 7
Cuando están listos los dejamos reposar 5 minutos en la bandeja (fuera del horno) y a continuación los ponemos sobre una rejilla, donde dejaremos que se enfríen totalmente. Y a comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anny le encantará ver cómo quedó.
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