محشي كوسا وباتنجان
Abdullah Ahmad @cook_7479875
اكلة شعبية عربية كل بلد بيعملها بطريقة معينة ورح اعمل طريقة لبنانية
محشي كوسا وباتنجان
اكلة شعبية عربية كل بلد بيعملها بطريقة معينة ورح اعمل طريقة لبنانية
الخطوات
- 1
نحفر الكوسا والباذنجان ونغسلهم بالماء والملح
- 2
ننقع الأرز لمدة ربع ساعة قبل الاستخدام ويتم تصفيته بعدها
- 3
نخلط اللحم المفروم والأرز والبصلة المفرومة ناعم ونضع البهارات والملح ونمزجهم مع بعض حتى تخطلط النكهات
- 4
نحشي حبات الكوسا والباتنجان حتى النصف ونغطي الفتحات بقطع بندورة ونرتبهم في الطنجرة زي الصورة
- 5
نضع البندورة بالخلاط بعد خلطها نضعها فوق الكوسا ونضيف ماء مغللي ونضيف معجون الطماطم وملعقة ملح ورشة بهار اسود
- 6
نترك المزيج على نار وسط لمدة ٤٠دقيقة تقريبا
- 7
نهرس الثوم ونجيب مقلاة نحط فيها ملعتين زيت زيتون ونضيف الثوم والنعناع اليابس بعد تشويحهم نضعهم فوق الخليط
- 8
وصحة وهنا
وصفات مشابهة
-
-
-
محشي كوسة وباذنجان وفلفل محشي كوسة وباذنجان وفلفل
عندنا في البلد لازم كل يوم خميس محشي
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2835991
التعليقات