فلان الحلواني
Un flan pâtissier est un mets popularisé par les pâtissiers qui présente un flan sur une base de pâte brisée. On peut rapprocher le flan du Pastel de nata portugais, de la custard tart britannique ou du pasticciotto. Il peut être adapté aux goûts de chacun en ajoutant du caramel, de la noix de coco ou encore du chocolat.
Le Flan remonte au temps des rois. Au xixe siècle, on le faisait aux fruits confits en Champagne1.
فلان الحلواني
Un flan pâtissier est un mets popularisé par les pâtissiers qui présente un flan sur une base de pâte brisée. On peut rapprocher le flan du Pastel de nata portugais, de la custard tart britannique ou du pasticciotto. Il peut être adapté aux goûts de chacun en ajoutant du caramel, de la noix de coco ou encore du chocolat.
Le Flan remonte au temps des rois. Au xixe siècle, on le faisait aux fruits confits en Champagne1.
الخطوات
- 1
التحضير: نمدد العجينة على صينية للتورتة و نقوم بوخزها بشوكة.
- 2
تغطى العجينة بورق الالومنيوم
- 3
يغطى هذا الاخير بدوره بغطاء ثقيل نوعا ما (مهم لتفادي انتفاخ العجينة).
- 4
توضع العجينة في الفرن حوالي 15 دقيقة مع نزع ورق الالومنيوم في منتصف الوقت اي بعد مرور 10 دقائق تقريبا حتى نسهل عملية الطهي في الوسط.
- 5
نخلط البيض مع السكر ثم نضيف الطحين و قليلا من سائل الفانيلا مع الخلط حتى تزال التكتلات.
- 6
نغلي كل من الحليب و الكريمة معا ثم نضيفهما الى الخليط السابق مع التحريك جيدا.
- 7
نسكب الخليط المتحصل عليه على العجينة ثم توضع في الفرن في 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبا.
- 8
تترك الصينية لتبرد قبل تذوقها.
- 9
ملاحظة: يمكن تغيير الذوق باستبدال القليل من كمية الحليب بحليب جوز الهند كذلك اضافة 2 من حبوب الفانيلا يحسن كثيرا الذوق.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
فلان جوز الهند على شكل تارت فلان جوز الهند على شكل تارت
(flan au noix de coco façon tarte)
-
-
-
-
فلان الماء بالفواكه فلان الماء بالفواكه
اللهم صل وسلم علي نبينا محمد #فرولتي_ام_فادي #تجربتي_المصورة.اول شيئ اعتذر للفرولات لاني لا اتواصل معهم وهذا لان هاتفي تعطل وانا استعمل هاتف زوجي حتي ندخل للكوكباد. ثانيا هذه الوصفة جربتها من عند فرولتي ام فادي تجي لذيذة جدا وسهلة التحضير ربي يحفضها كل وصفات الفرولات ناجحة
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات