نخلط الجبنة مع الزبدة و السكر حتى يمتزجوا و تذوب الجبنة

نضع الشمر و الدقيق المنخول و نحرك برفق حتى تصبح عجينة متماسكة

ملاحظة.... من اسرار المعمول الهش عدم العجن عند وضع الدقيق على الخليط نحركه بلطف و لا نعجن لان العجن و كثرة التحريق يسبب قساوة المعمول

يشكل في القوالب و يحشى بالتمر و يخبز في الفرن.

و بالعافية ❤