يسلق الورق اشوي لمى يتغير اللون بنحفر الكوسا بنخليهم ع جنب نغسل الارز بعد النقع نضيف اللحمه المفرومه البهارات والملح والفلفل الاسود والكركم وزيت القلي على الارز وبنخلطهم اكويس

بعدين بنجيب طنجرة نعمل شرائح البطاطا والبندوره بنخليها بقاع الطنجره والثوم وشويت ليه. وبنحشي الكوساء والورق وبنصفهم بالطنجره ونظيف ماء وشويت ملح وزيت وصحتين