الخطوات
- 1
توضع المقادير التاليه (الحليب والسكر والماء والملح والخميرة والزيت)ونضيف لها فقط ثلاث ملاعق من الدقيق وتوضع ف العجانه تخلط مدة خمس دقايق
- 2
نضيف الدقيق بالتدريج ونشغل العجانه
- 3
نحصل ع عجينه لينه وندهن سطحها بالزيت وتترك تخمر
- 4
تفرد وتقطع وتحشى ندهن سطح الكرواسان بالبيض طبعا البيض يخفق جيدا ونرش سمسم
- 5
نشغل الفرن اول مانبدا نشتغل ع درجة 180واول ماننتهي من تشكيل الكرسون يطفى الفرن وندخل الكرواسان الفرن حتى يتضاعف حجمه ونبدا نشغل من اسفل ثم من اعلى
- 6
وتمتعو بكرواسان قطن ولذيذ وعوافي
- 7
العجينة معتمدة لدي للكرسون والمعجنات روعه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
الكرواسون الكرواسون
لدي أكثر من وصفه لكن هذه الوصفه مأخوذه من الشيف افشكوإبراهيم المقادير مأخوذه منه لكنني لم اركز على طريقة العمل لكوني اعمل في مخبز لكنها وصفه رائعه وهذا الرابط والشرح بالتفصيلhttps://www.afechkoubrahim.com/recipe/croissant-3/
-
الكرواسان البسيطه الكرواسان البسيطه
ولانها طيبه وطعمها رهيب قدمتها لضيوفيمرحبا هيل ام ايمن
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2850488
التعليقات