في مقلاة نضع ملعقتين زيت زيتون ونضيف البصل المفروم وتقلي حتى يتغير لون البصل

في مقلاة ثانية نضع زيت زيتون ونضيف اللحم وتشوحه نضيف البهارات والملح وتقلب

البطاطا والجزر والكوسا نضيفهم الى المقلاة الاولى ونقلبهم مع البصل لمدة ربع ساعة مع اضافة الثوم والكزبرة

نضيف اللحم على الخضار ونضيف فوقهم الفليفلة الملونة ونقلبهم ونرش رشة جوزة الطيب ونخفض درجة الغاز ونغطي المقلاة لمدة عشر دقائق