نضع الدقيق وذرة الملح والسكر والخميرة ونقلبهم مع بعض

ونضع اللبن والزيت وتعجن وتتخمر لمدة ساعة

نضع الطماطم مع الفلف الرومي وملح وفلفل اسود والدجاج او النقانق والزيتون

ونفرد العجينة وتدهن بالجبنة السائلة وتصب الخلطة حقت الطماطم فوق العجينة ونضعها في الفرن

وعندما تستوي من تحت نضع جبنة الشيدر ونخليها تستوي من فوق وبالعافية