اول شي نضع كوب السكر مع 3 ملاعق ماء على النار ونقلب حتى يذوب السكر ويثقل دون أن يتغير لونه

نحضر الكنافه تفضل أن تكون ليها اكتر من يوم في الثلاجه حتى يسهل ان نفتتها

تفتت صغير جدا

ثم نحمرها في السمنه على نار هادئة حتى يصير لونها ذهبي

بعد أن نحمرها كلها نضع عليها 3/4 علبه القشطه والزبادي

والسكر ونقلبهم جيدا مع الكنافه

نحضر قوالب الكب ونضع نصها كنافه ونضغط عليها جيدا

نضع ملعقه قشطه والحشو إلى تحبي ممكن تضيفي مكسرات

نكمل باقي قالب الكب بالكنافه ونضغط بخفه