نضع السميد والطحين معاً ونخلطهم ثم نضيف ثلث الكوب زيت ذره بالتدريج والسمنه الساخنة جداً بالتدريج مع عملية البس يعني بأطراف الأصابع ونتركها في الثلاجة ليله كامله

في اليوم الثاني نضيف لها المحلب وحليب البودره والخميره ونضيف ماء فاتر بالتدريج حتى تصبح العجينة لينه قليلاً

للحشوه نضع التمر المطحون ونضيف عليه البهارات المطحونه والزيت وندعكه جيدا

ونبدأ بحشي الكعك وتشكيله