كعك العيد كتير طيّب

إم علي الرّضا
إم علي الرّضا @Cookie
لبنان

على طريقة حماتي الغالية🌹 ، ولا ألذّ من هيك وما ممكن تجربوه وما تحبوه لأنو بيشهّي 😋 خفيف وقلبو مثل الهوا وما حدا بيعملو بهالطريقة إلا قليل .. بنصحكم تجربوه ورح تدعولي

كعك العيد كتير طيّب

على طريقة حماتي الغالية🌹 ، ولا ألذّ من هيك وما ممكن تجربوه وما تحبوه لأنو بيشهّي 😋 خفيف وقلبو مثل الهوا وما حدا بيعملو بهالطريقة إلا قليل .. بنصحكم تجربوه ورح تدعولي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 2.5 كلغطحين حلويات (إكسترا نحنا منقلّو فقش)
  2. 0.5مجمع سمنة كريسكو
  3. 15بيضة
  4. 2 كوبحليب طازج
  5. 1 كوبسڤن آب
  6. برش حامضة وبرتقالة
  7. عصير نصف الحامضة ونصف البرتقالة
  8. 4 م ك(معرّمة) سمنة البقرة الحلوب
  9. 1 م. صدقة كعك(بهارات للكعك)
  10. 0.5 علبةبيكينغ باودر
  11. 1 م. كڤانيليا
  12. 2 م. كماء الورد (او ماء الزهر)
  13. 1 باكيتزبدة (200غ)
  14. 0.5 ظرفخميرة أمونياك (خميرة خاصة بالكعك)
  15. 1 كيلوسكر + كباية شاي (سكر)
  16. 2م. ك. سكر
  17. 1م. ك. ماء الورد
  18. لتزيين الوجه اختياري: سمسم

الخطوات

  1. 1

    أُذيب السمنة (الكريسكو والحلوب) والزبدة عالنار دون أن يغلوا

  2. 2

    أخلط البيض مع برش الحامض والبرتقال مع عصير نصف كل واحدة منهما حتى ينفخ الخليط ويصير أبيض باهت وبزيد السكر بالتدريج مع استمرار الخفق (انا خفقتهم عالكهرباء) وبزيد الڤانيليا + ١ م. ك ماء الورد

  3. 3

    أضع كوب حليب دافئ + الخميرة + رشة سكر وأترك الخميرة دقيقتين ثم أضيفهم فوق خليط البيض وأحركهم قليلاً و أضيف السڤن آب

  4. 4

    في وعاء كبير أنخل كمية الطحين مع البيكينغ باودر ودقة الكعك وأعمل حفرة بالوسط أسكب فيها كل من خليط البيض والسمن المذوّب وأبتدي ألمّ العجينة لمّ (وليس عجن)

  5. 5

    أنا دهنت يديّ زيت أبيض مرة واحدة اول ما ابتديت أكوّر الأقراص وغمستها بوعاء فيه (سمسم + ١م.ك. ماء الورد+ ٢ م. ك. سكر)

  6. 6

    وعالفرن المحمى مسبقاً (من فوق وتحت معاً)

  7. 7

    وألف صحة وهنا🌹

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
إم علي الرّضا
نُشرت في
لبنان
بتمنى تزوروا قناتي عاليوتيوبhttps://youtu.be/b4Ndr-83IIs
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة