Paella mixta
El pasado finde nos fuimos de campo ya que acompañaba el buen tiempo ya sabéis que si estamos allí un asado o un buen arroz siempre cae. Esta vez nos decantamos por una paellita mixta, con su ensaladita, un vinito, piscina, los suegros, en fin un día en familia a gusto.
Paella mixta
El pasado finde nos fuimos de campo ya que acompañaba el buen tiempo ya sabéis que si estamos allí un asado o un buen arroz siempre cae. Esta vez nos decantamos por una paellita mixta, con su ensaladita, un vinito, piscina, los suegros, en fin un día en familia a gusto.
Paso a paso
- 1
Pondremos las almejas en agua y sal durante 0, 5 horas para que la arenilla que puedan tener la suelten. Luego en un vasito de agua la pondremos a cocer una vez abierta cortamos el fuego.
- 2
Haremos un sofrito para ello pondremos aceite de oliva virgen extra en la paellera y le agregamos la cebolla, los ajetes laminados, el pimiento en trozos larguitos. Cuando estén pochados agregamos las alitas de pollo y doramos por ambos lados. Luego agregamos los langostinos, los calamares y agregamos sal.
- 3
Freímos removiendo de vez en cuando para que no se nos agarre.
- 4
Añadimos el arroz.
- 5
Removemos y dejamos freír todo durante unos tres minutos, movemos para integrar todo y que no se nos pegue.
- 6
Agregamos el caldo.
- 7
Agarramos la paellera por las asas y movemos para que el arroz se distribuya uniformemente.
- 8
Agregamos las almejas dejamos hacer. Una vez reduzca el caldo, cortamos el fuego y tapamos con un paño limpio durante 5 minutos para que repose.
- 9
Servimos y listo.
Recetas similares
-
Paella mixta
Un plato muy típico de nuestra gastronomía asociado a las comidas en familia, que nos traen muchos recuerdos de esos inolvidables domingos.Hoy preparamos Paella mixta…
-
Paella mixta
Tenía en casa unos mejillones que me quedaron de una comida hace un par de días, congelados pero muertos de risa y ocupando espacio al igual que el caldo donde fueron cocidos así que se me antojó una paella mixta.
-
Paella mixta
A mi familia y amigos les encanta esta paella. Es sencilla y está muy rica y vale para cualquier ocasión y celebración. Espero que os guste.
-
Paella mixta
🦐🐤🍅🧅Particularmente prefiero la paella o de marisco-pescado o de carne. Esta versión mixta es muy usual encontrarla en todos los restaurantes malagueños.#díadelapaella
-
Paella mixta
Hay muchos tipos de paellas deliciosas, ésta es una de las que me gustan.
-
-
-
Paella mixta
Mi marido es el experto en paella pero esta a mi estilo me quedó riquísima. -
Paella mixta
#lasrecetasdemamá #cocinafamiliarUn clásico de la cocina española, y miles de recetas, de paella, arroces... Aunque, esta no es una versión de paella valenciana, es una versión familiar, una paella mixta, con su carne y su marisco. Una receta que en nuestro restaurante se vendían como rosquillas, porque he de decir que mi madre las hacia exquisitas, y muchos reclamaban su paella, llena de sabor y de amor. En muchas casas, la tradición era comerlas los domingos, y nosotros seguíamos la tradición, algo diferente en nuestro caso, disfrutábamos de hacerla, para que nuestros clientes disfrutaran, y pocas veces podíamos sentarnos en paz, para disfrutarla, pero os aseguro que la disfrutábamos igual. Muchas veces nuestros lunes eran los domingos de mucha gente. Para mi es un plato inmejorable de mi madre, es uno de esos olores y sabores que nunca se te olvidan y que siempre pertenecen en tu cabeza, en tu paladar, y en el corazón, es una de las muchas recetas que me recuerdan a Mamá.
-
-
-
Paella mixta
La paella en una de sus variedades.Yo la hago como he visto en casa siempre y la verdad que está bastante buena.Si el producto es fresco mucho mejor.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Paella mixta
Hoy vamos a hacer un plato sencillamente delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo!
-
-
-
-
Paella mixta
Hoy para festejar el cumpleaños de la más pequeña hice esta rica paella. Es sin duda el plato favorito en casa.
-
Paella mixta
Paella por excelencia en Mallorca.Una exquisita combinación de verduras carne y marisco.Esperamos que la disfrutéis. 😊#lasrecetasdemama
-
-
-
Más recetas
Comentarios