يخلط كوب طحين مع الخميرة والسكر والماء الدافئ ويترك ليختمر مدة عشر دقائق

بعد أن يختمر يضاف باقي الطحين وربع كوب زيت ورشة ملح ثم يعجن

تدهن صينية الفرن ويعمل العجين على شكل دوائر وتترك لتتخمر مدة ساعة

يمسح الوجه بالبيض لكي يعطي لمعان ثم يوضع في فرن حار