Puff pastry anti gagal (asal sabar 😂)
Ceritanya pengen bikin KW an nya G*nji pie. Karena rasanya yang gak terlalu manis dan unik (karena lapisan puff pastry yang ngegemesin 😂). Bikinlah adonan puff pastry sendiri. Sebenernya ini udah kedua kalinya bikin adonan puff pastry sih, dan berhasil terus :3 tapi baru sempet buat ngeshare di sini. Basic adonan puff pastry yang ku bikin emang sengaja dikasi susu, banyak lagi, karena emang pengen G*nji Pie KW ku nyusu banget rasanya. Tapi kalo kulit puff pastry bro n sis mau dibikin buat olahan yang gurih sih saranku bisa skip aja susunya atau kasih susu tapi gak usah banyak-banyak. Emang proses bikin kulit puff pastry ini cukup lama dan menguras kesabaran, tapi kalo udah liet hasil puff pastry yang mengembang pas dioven rasanya terbayarkan banget lelahnyaaa 😍😍😍 Well, semangat mencoba ya bro n sis ! Gampang banget bikinnya dan jarang juga gagalnya, yang penting : SABAR 😂💪💪💪👌
Puff pastry anti gagal (asal sabar 😂)
-
Endang S 345“Alhamdulilllah berhasil chef, tapi sewaktu dipanggang rotinya mengeluarkan sperti mentega cair, jadi memakan waktu yg lama krn tidak kering rotinya😑” -
Endang S 345“Recook chef, terimakasih resepnya butuh ketelatenan dan alhamdulillah berhasil.” -
Lia Erani“tq resep nya ..sy bikin dng resep setengah nya n tmpa susu bubuk. .langsung top bnget”
Ceritanya pengen bikin KW an nya G*nji pie. Karena rasanya yang gak terlalu manis dan unik (karena lapisan puff pastry yang ngegemesin 😂). Bikinlah adonan puff pastry sendiri. Sebenernya ini udah kedua kalinya bikin adonan puff pastry sih, dan berhasil terus :3 tapi baru sempet buat ngeshare di sini. Basic adonan puff pastry yang ku bikin emang sengaja dikasi susu, banyak lagi, karena emang pengen G*nji Pie KW ku nyusu banget rasanya. Tapi kalo kulit puff pastry bro n sis mau dibikin buat olahan yang gurih sih saranku bisa skip aja susunya atau kasih susu tapi gak usah banyak-banyak. Emang proses bikin kulit puff pastry ini cukup lama dan menguras kesabaran, tapi kalo udah liet hasil puff pastry yang mengembang pas dioven rasanya terbayarkan banget lelahnyaaa 😍😍😍 Well, semangat mencoba ya bro n sis ! Gampang banget bikinnya dan jarang juga gagalnya, yang penting : SABAR 😂💪💪💪👌
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus, butter, garam, baking powder. Tambahan air es sambil diuleni hingga adonan cukup kalis (gak terlalu kalis gapapa karena ntar kalis sendiri pas proses penggilingan)
- 2
Giling korsvet hingga menyerupai lembaran kira kira 15x10 cm
- 3
Giling adonan hingga menjadi lembaran dan letakkan korsvet pada bagian tengah. Pada bagian ini penting untuk selalu menambahkan taburan terigu kering di atas meja/ tempat penggilingan agar proses pelipatan adonan puff pastry menjadi lebih mudah
- 4
Tutup korsvet dengan adonan dan tekan tekan bagian atas bawah untuk memastikan korsvet tidak bocor selama proses pembuatan lapisan puff pastry
- 5
Giling adonan hingga cukup melebar agar cukup untuk melakukan double folding pada proses berikutnya
- 6
Lakukan double folding dan giling lagi adonan hingga cukup melebar. Proses double folding ini dilakukan sebanyak dua kali
- 7
Penampakan double folding seperti ini
- 8
Giling adonan yang telah dilakukan double folding hingga cukup melebar
- 9
Setelah dilakukan dua kali proses double folding selanjutnya dilakukan proses single folding
- 10
Proses single folding dilakukan juga sebanyak dua kali dengan proses pelebaran adonan setiap kali dilakukan proses single folding
- 11
Jadilah adonan puff pastry yang siap digunakan. Atur ketipisan sesuai selera ya bro, sis
- 12
TIPS : 1. Selalu taburkan terigu di alas penggilingan agar proses penggilingan lancar jaya 2. Proses penggilingan dilakukan pelan pelan aja ya bro, sis biar korsvet gak mleber karena adonan sobek 😂 3. Jangan panik kalo ada adonan sobek kecil sampai korsvet keliatan dikit dikit. Tambahin aja terigu biar korsvet terlapisi terigu dan penggilingan gak terkendala 4. Sabaar ya bro, sis buat ngegiling adonan puff pastry ini, karena hasil puff pastry yang jadi bakal membayar usaha kalian deeeh 💪😂😂😂
Resep Serupa
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Puff pastry, atau dikenal sebagai pâte feuilletée adalah kue ringan bersisik yang terbuat dari adonan berlapis yang terdiri dari adonan dan mentega atau lemak padat lainnya. Mentega dimasukkan ke dalam adonan, membuat paton yang berulang kali dilipat dan digulung sebelum dipanggang. WikipediaPuff pastry merupakan adonan kue yang terbuat dari bahan tepung terigu, air dan lemak (mentega). Lemak yang ditaruh berlapis dalam adonan tepung yang digilas akan mengembang, empuk dan renyah saat dipanggang. Proses membuat terutama melipat dan menggilas harus mengikuti aturan tertentu dan lama. Karena itu saat ini banyak dijual adonan puff pastry yang siap pakai, sudah digiling dalam lembaran tipis.Tapi saya coba buat sendiri tp ternyata biasa aj kok mudah2 aj klo diikutin step2nya🥰Saya liat resepnya Badocihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9714414-puff-pastry-home-made?invite_token=vusMsmD1sRWswpNKvAVmmFJ1&shared_at=1614339644Silahkan yang mau nyoba🙏Lebih hemat tentunya klo ibu cermat🥰🤭#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Pertama kali bikin puff pastry pake korsvet. Bikinnya ternyata butuh kesabaran. Tapi lebih enaknya, adonan tk mudah bocor. Kalau tidak pake korsvet, memang rawan bocor. Aku nyoba bikin separo aja, karna takud gagal.Sayangnya aku egk pake foto step by step, jadi mgkn agak susah bagi yg kurang paham. Untuk lebih jelasnya, bisa liat tutorial puff pastry homemade @ms.rinadedik di ig.#cookpadcommunity#cookpadersjawabali#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#dapur_sandra
-
Puff Pastry Homemade Renyah (anti gagal) Puff Pastry Homemade Renyah (anti gagal)
Duluuu biasa beli puff pastry instant di emol2. Harganya lumayun juga, kisaran 50 ribu.Tapiii setelah lihat resep ini, aku jadi ga pernah beli lagi puff pastry instant nya. Bikin sendiri lah, ngiriiit polll. Bahan ga sampai 15ribu. Dan jadinya banyak.Btw aku bener2 lupa dapet resep ini dari mana. 🙏Ini aku baca pas blogwalking dan udah aku praktekkan sejak bertahun2 yll dan selalu berhasil! Anti gagal lah, kalau bikinnya dengan takaran dan step yang tepat. Silakan dicoba!39 #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Source : kheyla's KitchenAlhamdulilah akhirnya dengan penuh keberanian jadilah puff pastry homemade ini,, suka banget sama adonan ini.. Adonanya pas dan enak bgt untuk di uleninya,, rasanya setelah di ovenpun enakkkkk..Makasih banyak yah tetangga aku @Dina "Ummu Khal Kitchen" yg udah kasih aku korsvet dan ajarin online.. Makasih juga mba @Kheyla's Kitchen untuk resep puff pastry homemadenya... Sekarang udah ngga usah beli lagi yg instant.. Ternyata bebikininan sendiri itu lebih seruuuu...#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan
-
Puff Pastry homemade Puff Pastry homemade
Berikut cara membuat puff pastry yang biasa saya pake pas bikin portuguese egg tart. Harus sabar dan telaten 🤭🤭🤭Source: Mrs Kori#PejuangGoldenApron3
-
Puff pastry homemade Puff pastry homemade
Lagi seneng bikin puff pastry untuk stock , krena orang rumah suka sekonyong konyong minta bikin cemilan ini itu..😁😁 bnyk variasi utk olahan puff pastry ini jdi aku pilih banyakin stock aja deh...udah liat liat resep dan hampir semua sama ...tapi jika dilihat yg recook banyak jadi aku pilih recook punya mba #kheyla's kitchen...klo aku intip resep resep nya kyknya se type ama aku masaknya simple ga pake ribet 😁😁
-
Puff Pastry Home Made (Kulit) Puff Pastry Home Made (Kulit)
Buat kulit puff pastry harus sabar dan kuat nge rolling ya bun 💪🤭Resep ini cukup simpel dari pada resep lainnya yg harus keluar masuk kulkas.Ikuti step by step di jamin anti gagal bunda 🥰Kulit puff pastry ini bisa di buat aneka puff pastry dan kue cum² juga
-
Kulit puff pastry anti gagal (lengkap foto step by step) Kulit puff pastry anti gagal (lengkap foto step by step)
Lagi pingin banget makan pake puff pastry, mau beli yg instan terus bangkrut lama2, akhirnya search ketemulah sreg sama kulit puff pastry by BADOCI cookie,udah berapa kali bikin dan alhamdulillah berhasil terus.Tinggal di modif aja guys mau diapain kulit puff pastrynya.
-
Kulit (Puff) Pastry Kulit (Puff) Pastry
Waaaah beneran ga nyangka bisa sukses bikin puff pastry sendiri 🤗😍Bahagiaaaa banget rasanya 🤭Source : @badoci1888Minggu ke-9 ~#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Kulit Puff Pastry (cocok untuk pemula) Kulit Puff Pastry (cocok untuk pemula)
Pertama kalo bikin kulit puff pastry, dari dulu sempet pengen bikin tapi takuut gagal 🤭. Alhamdulillah, dapet resep dari youtube dapurumi. Berhasil, kulit pastry nya berlapis - lapis rasanya enak banget dan yang paling penting bikinnya juga praktis tanpa masuk kulkas dulu. Cocok banget buat pemula kayak aku.#PejuangGoldenBatikApron
-
Puff pastry pemula anti gagal Puff pastry pemula anti gagal
Mau coba coba bikin puff pastry nih, pake takaran sedikit dulu.Ehh ternyata segini aja jadinya banyak. 3 loyang. EheheDan alhamdulillahhh berhasil. Ngembangg. Hihihi#PejuangGoldenApron3
-
Puff pastry (untuk buat egg tart, pastry, bolen pisang) Puff pastry (untuk buat egg tart, pastry, bolen pisang)
Pdahal ada yang jual puff instant tapi malah buat sendiri 😂 aku emang suka ngeribetin diri sendiri. Soalnya penasaran, aku termasuk yang suka banget sama segala jenis puff pastry.. dan ternyata ga susah kok buatnyaaa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)