بسم الله نبدء. بنعد كاسات الطحين كم كاسه ونضعهم ببولة تتسع لكل المقادير

ثم نضع مقدار الزبدة والسمنة وزيت الزيتون وزيت القلي في طنجرة على الغاز حتى يذوب السمنة والزبدة ونتركهم لحتى يغلو

وثم نضع لكل 5 كاسات طحين كاستين من خليط الزبدة والسمنة والزيت

نضع على الطحين نصف كمية السمسم والقزحة ودقة الكعك وكل ماذكر سابقا

نبدء ببس العجين باطراف الأصابع وليس تعجينه متل العجين اذا قمنا بتعجينه بيسير متل الخبز

اذا نبسه بروس الاصابع لحتى يتشرب الطحين كمية الزيت نضع الخميرة ونبدء برش العجين بالماء الفاتر المضاف اليه السكر ونبدء

بلم العجينه وبنترك العجينه عشر دقائق ترتاح

وهلأ نص البهارات إلي ضلت والسمسم والقزحة بنحطهم على التمر وبنضيف قرفة ايضا للتمر والقليل من زيت الزيتون وبنعجنهم حتى تختلط المقادير

ثم نبدء بتقطيع العجين حسب الرغبة وبنقطع التمر ونحشي التمر بالعجينه وبنشكلها حسب الرغبة

وتخبز بالفرن على نار عاليه اولا ثم تهدأ النارلحتى يستوي من تحت وبعدين بنحمر وجهه

ان شاء الله تعجبكم الوصفة جربوها ومارح تندمو😄😄