الزفيطي
اكلة تقليدية مع انو هو مش عايش بمنطقتي بس هو بيموت فيها
اكلة كلها حار
الزفيطي
اكلة تقليدية مع انو هو مش عايش بمنطقتي بس هو بيموت فيها
اكلة كلها حار
الخطوات
- 1
اول نقوم بعجن عجينة تكون طرية متوسطة الرطوبة ونتركها ترتاح مدة خمس دقائق
- 2
ثم نجزئها الى كريات متوسطة الحجم ونفردها على شكل دائرة ونضعها فوق النار (فوق طاجين الخبز)
- 3
الصلصة نقوم.بغسل الطماطم والفلفل ونضعهم فوق مقلاة او طاجين الخبز ونقوم بعملية شوائهم
- 4
في قدر نقوم بتقطيع البصل ووضعه مع ملعقتين من الطماطم المصبرة ونضيف كوبين من الماء ونتركها على نار هادئة
- 5
نقوم بتقليب الطماطم والفلفل اثناء عملية الشي بعد نضجهم نقوم بتقشيرهم ووضعهم داخل المهراس الحطبي ونقوم بطحنهم من خلال عملية الدق نضيف فصوص الثوم نضع الخليط في اناء
- 6
بعد نضج الخبز(كسرة فطير) نقوم بعملية تقطيعها الى قطع صغيرة جدا ونضعها فالمهراس الخشب ونضيف عليها خليط الفلفل والطماطم والثوم نضيف الملح والصلصة التي وضعناها فوق النار (صوص البصل والطماطم المصبرة مع كمية الماء)
- 7
نقوم بعملية الدق واضافة الصلصة عن طريق عدة مراحل لا عن دفعة واحدة وندق حينما نرى ان كمية الخبز قد ابتلت وشربت الكثير من الصلصة نضيف الكسبرة المقطعة من فوق والقليل من زيت الزيتون
- 8
وشهية طيبة احبتي للاضافة يقدم بجانبه اللبن #رشا ❤😘
وصفات مشابهة
-
-
-
الزفيطي او المهراس الزفيطي او المهراس
اكلة تقليدية تسمي الزفيطي او المهراسمكانش لميحبهاش ولمزال ويولي يحبها
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات