دجاج بروستد الحار (( كنتاكي

Halima Al Sheikha
Halima Al Sheikha @Hallum
الاردن
شارك

المكوّنات

  1. دجاجة مقطعة الى 8 قطع بسكين نعمل شقوق
  2. لترماء
  3. فلفل بودرة حارة
  4. 3 ملاعق كبيرةملح
  5. لنقع الدجاج
  6. نعمل شقوق على الدجاج
  7. نضع بصحن كبير ماء والملح وبودرة الفلفل الحار
  8. نضع الدجاج في الماء المبهر ونتركة ليلة كاملة بالتلاجة
  9. الغلاف الخارجي للدجاج
  10. التتبيلة
  11. 4 أكوابنشا
  12. كوبينطحين
  13. 3 ملاعق كبيرةبودرة فلفل حار
  14. 2 ملعقة كبيرةزنجبيل بودرة
  15. 2 ملعقة كبيرةبابريكا بودرة
  16. 2 ملعقة كبيرةثوم مجفف بودرة
  17. 3 ملاعق كبيرةبصل مجفف بودرة
  18. مكعبمرق دجاج مبروش
  19. 1 ملعقة صغيرةعصفر, كركم
  20. 1 ملعقة صغيرةبكم بودر
  21. ملعقة كبيرةفلفل أبيض
  22. نجهزها قبل بيوم ونضعها بالتلاجة

الخطوات

  1. 1

    تجهيز الدجاج نضع كمية من الماء العادي بصحن كبير

  2. 2

    نخلط التتبيلة بصحن عميق ونتركها جانبا

  3. 3

    الدجاج المنقوع الطريقة ناخد قطعة من الدجاج المنقوع قبل بيوم نضعها بخليط الطحين والنشا نزيل الفائض من الطحين ثم نضع قطعة الدجاج المتبلة بالماء

  4. 4

    ثم نضعها بالطحين مرة تانية ونتبلها جيدا بالطحين ونضعها على شبك

  5. 5

    القلي زيت غزير جدا نضعة بطنجرة الكهرباء الخاصة بالقلي نضع بالزيت قطعة ميرمية وقطعة روز ماري وأسنان ثوم بقشرة ونتركة يغلي مع الزيت

  6. 6

    نضع قطع الدجاج بالزيت الغزير وعلى نار عالية ولا نقلبة حتى تتماسك القشرة الخارجية للدجاج ثم نخفض درجة الحرارة تحت الدجاج حتى يستوي من جميع الاطراف

  7. 7

    ويقدم بالف صحة وهنا مع الكول سلو

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Halima Al Sheikha
نُشرت في
الاردن
اعشق الطبخ منذ الصغر والمطبخ والطبخ كل حياتي واعشق كل ما هو جديد وتجربة الاطباق من كل البلادواحب التصوير وكل صورة و وصفة من تصويري وتطبيقي 😍😍 متزوجة وعندي ولد وابنتين الله يحميهم ويحفظهم يا اللهعملت مطبخ على الفيس بوك وبنزل فية وصفاتي وهاد رابط مطبخيhttps://www.facebook.com/Halimasheikha/رابط صفحة الانستغرام لمتابعتيhttps://www.instagram.com/p/CFJ5-RMDAeu/?igshid=t3elh5cknhcb
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة