Cumi goreng tepung sambal bali
Ada cumi cumi tapi bingung mau diapain, pengen yang kriuk tapi gak cuma sekedar digoreng biasa, mau di saus asam manis tapi gak ada nanas males kepasa juga, akhirnya jadilah ini pake sambal bumbu bali ala ala mama hmm. . . Alhamdulilah enak, kakek yang susah makan pun lahap makan nya
Cumi goreng tepung sambal bali
Ada cumi cumi tapi bingung mau diapain, pengen yang kriuk tapi gak cuma sekedar digoreng biasa, mau di saus asam manis tapi gak ada nanas males kepasa juga, akhirnya jadilah ini pake sambal bumbu bali ala ala mama hmm. . . Alhamdulilah enak, kakek yang susah makan pun lahap makan nya
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi cumi, buang tintanya (tidak usah dibuang tintanya BAGI yang suka, karna tintanya juga banyak manfaatnya ^^) potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi amisnya, aduk lalu diamkan
- 2
Haluskan (blender / ulek / tumbuk) Bawang putih, bawang merah, cabe merah kriting, cabe rawit, kemiri, tomat (kalau saya 3 bawang merah untuk sambal, sisanya di iris untuk tumisan biar lebih wangi, untuk tumisan diganti bawang bombay juga bisa, tapi kalo nggak pakai tumisan juga gak papa)
- 3
Cuci cumi cumi lalu tiriskan, siapkan tepung dalam wadah, beri air secukupnya, aduk hingga mengental (jangan terlalu kenal, secukupnya saja) lalu celupkan potongan cumi ke adonan tepung lalu goreng hingga agak keemasan
- 4
Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah hingga agak kering, lalu masukkan bumbu sambal yang tadi di haluskan, tambahkan garam, gula, saori, dan aduk aduk hingga sambal berubah warna
- 5
Jika sambal dirasa tidak ada rasa asam asam tomat berarti sudah matang, kalau masih berasa agak asam asam tomat lanjut ditumis sambil diaduk aduk agar tidak hangus, jika sudah matang matikan api dan diamkan sambal hingga dingin
- 6
Kalau sambal sudah dingin campurkan cumi goreng tepung dan aduk sampai sambal merata, dan siap disajikan ^^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi goreng tepung sambal matah Cumi goreng tepung sambal matah
Saat buat ini harus cepat-cepat mau berangkat kerja. Jadi cumi nya cuma dibalur satu kali larutan tepung dan air. Selain karena males ngotorin minyak sama tepung sih 😂Oh iya Saya tidak terlalu suka bawang mentah, jadi sambalnya Saya tumis sebentar.
-
-
-
Pindang sambal goreng bali Pindang sambal goreng bali
Masak simple no ribet efek baru pulang dinas sore, enak dimakan dengan nasi hangat
-
Cumi goreng tepung sambal geprek Cumi goreng tepung sambal geprek
Kalau bisa buat sendiri kenapa harus beli...murah meriah dan mamamia lezato....
-
Bebek goreng sambal bali Bebek goreng sambal bali
Pas pulang kerja liat banner promo bebek di prima freshmart...langsung deh jiwa diskonan mamiiii bergejolak....hahahah...bebeknya kynya jenis bebek Peking..kulit dan dagingnya tebel..mantap lah pokoknya, garing di luar lembut di dalam 🤣😍
-
Cumi Goreng Tepung Sambal Matah Cumi Goreng Tepung Sambal Matah
Menikmati murahnya beli cumi di pasar 10 rb saja dapat 10 ekor ukuran sedang. Mumpung cuaca lagi dingin karena hujan seharian bikin kreasi Cumi Goreng Tempung yang di mix dengan Sambal Matah.#cumigorengtepung#sambalmatah#cookpadindonesia
-
Udang goreng tepung sambal matah Udang goreng tepung sambal matah
Pengen makan udang goreng tepung tapi yang pedas ..
-
Cumi goreng tepung sambal Bangkok Cumi goreng tepung sambal Bangkok
Ini cumi goreng buat anak2 yg mm favorit mereka. Saya campur dgn tepung bakwan Sasa krn nyari Tepung Sasa Original kok malah ga ada...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar