Pempek Dos (Pempek tanpa ikan)

Adyz Bunga
Adyz Bunga @cook_4913208
Indonesia

Akhirnya bisa bikin pempek. Makanan paling favorit.

Pempek Dos (Pempek tanpa ikan)

26 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya bisa bikin pempek. Makanan paling favorit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. Bahan pempek:
  2. 125 grtepung terigu (saya pakai pita merah)
  3. 250 mlair
  4. 2 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu bubuk (saya pakai indofood ayam kampung)
  6. 2 butirtelur
  7. 250 grtepung sagu (saya pakai pak tani)
  8. Bahan cuko :
  9. 500 mlair
  10. 4 siungbawang putih (ulek halus)
  11. 2 blokgula merah
  12. 1 buahasem jawa
  13. 3 sdmgula pasir
  14. 10 jumputgaram
  15. secukupnyasaus sambal

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bismillah

  2. 2

    Siapkan bahan.

  3. 3

    Pempek:Rebus air hingga mendidih. Masukan terigu, kaldu, dan garam. Kocok hingga kalis. Awalnya berbentuk seperti bubur.

  4. 4

    Setelah kalis. Pindah ke wadah yang lebih besar. Masukkan 1 telur, aduk, dan masukan 1 telur lagi.

  5. 5

    Beri tepung sagu sedikit demi sedikit.

  6. 6

    Bentuk seperti bola-bola kecil. Dan rebus hingga terangkat semua.

  7. 7

    Tunggu dingin dan goreng hingga crispy.

  8. 8

    Untuk cuko: rebus air hingga mendidih. Masukkan gula jawa, asam jawa, bawang putih, gula pasir, garam, saus sambal. Aduk hingga merata. Tes rasa. Saring kuahnya.

  9. 9

    Pempek dos siap untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adyz Bunga
Adyz Bunga @cook_4913208
pada
Indonesia
Baru belajar masak | R.G. Muchollish's wife | 27th | Original Design | Laku in Jualan | Adisa Company
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa