اخفقي البيض والفانيلا سوا حتى يزداد حجم البيض ويصير لونا فاتحا, اضيفي السكر وبشر الليمون على المزيج.

اخلطي الطحين والنشا والبيكنج باودر والفانيلا والملح جيدا ثم ضيفي الماء الساخن اليه واخلطيه جيدا.

اضيفي المزيج الاول (مزيج البيض والفانيلا) الى الطحين واخفقي حتى يتجانس.

اسكبي الخليط في صينيه مدهونه بالزيت والطحين, وحطيها بالفرن ع 180 درجه حراره, لمده 15 دقيقه.

عندما تنضج دعيها تبرد تماما, ثم اقلبيه ع ورق الزبده وضعي القليل من السكر الناعم.لفي الكيكه مع ورق الزبده وخليها تبرد.

لاحقا اقطعيها من الوسط وادهنيها بالكريم شانتيه من الداخل ولفيها مجددا, وادهنيها من الخارج.

وزينيها متل ما بتحبي.