Bahan-bahan

120 menit
2 porsi
  1. 2 kgkentang
  2. 1 onscabe merah
  3. 7 siungbawang putih
  4. 1/2 sdmkapur sirih (apu (sunda) /injet(jawa))
  5. 1 sdtgaram
  6. 5 sdmgula pasir
  7. 5 sdmair
  8. secukupnyaminyak ( untuk goreng kentang dan tumis)

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    pertama iris2 kentang kecil- kecil (kalo saya pake pisau khusus buat iris kentang) setelah itu rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih 25-30 menit,, dan cuci kembali

  2. 2

    goreng kentang tersebut sampai kering,

  3. 3

    haluskan cabe dan bawang putih (saya pake blender)

  4. 4

    setelah semua kentang selesai di goreng kering baru lah kita menumis bumbunya.

  5. 5

    tumis bumbu halus sampai harum, masukan garam, gula pasir kemudian aduk2 sampai semua tercampur dan gulpas nya halus, tambahkan air lalu aduk kembali sampai bumbunya ittu mengental

  6. 6

    matikan api nya lalu campurkan kentang yg tadi sudah di goreng semua lalu aduk sampai semua kentang tercampur rata dengan bumbunya
    lalu hidangkn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Izma Siti Milatunnida
pada
Wonosobo
Semenjak nikah sweneng bgt nyari resep2 n di modifikasi sendiri,,,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa