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Ingredientes

45 min.
6 personas
  1. 260 gr.masa para hojaldre
  2. 600 gr.brócoli cocido en ramas
  3. 1zanahoria grande
  4. 5huevos
  5. 200 gr.bacon ahumado cortado en tiras pequeñas
  6. 250 ml.nata líquida
  7. 100 gr.queso rallado
  8. pimienta negra molida
  9. sal marina yodada

Paso a paso

45 min.
  1. 1

    Pasa el bacon por la sartén sin grasa.

  2. 2

    En un cuenco grande, bate los huevos con la pimienta y sal yodada. Añade la nata, las ramas de brócoli, 80 gr. queso rallado, el beicon ahumado pasado por la sartén y la zanahoria rallada. Mezcla los ingredientes.

  3. 3

    Calienta el horno a 180º.

  4. 4

    Pone la masa de hojaldre en el molde con el papel envolvente. Vierte la masa y modele los bordes de hojaldre. Espolvorea el queso restante. Mete el molde en el horno para 30 minutos.

  5. 5

    Pasado este tiempo, saca el molde y sirve el budín.

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Cocinar hoy
"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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